第 16 章 第十六章第2/3段
连切四五片，将香肠都切除一个角来他才讪讪地停了手。这东西味儿可真带劲……
既然切了个角，干脆都片成片。不然这一根端上去得多难看？
刘厨子悻悻地切成大小一致的薄片。怕模样不讨喜还特意给摆了个漂亮的盘儿，顺手又炒了一盘素菜做搭配。这般装了一小食盒的吃食，才让前院的小丫鬟将吃食给客人端过去。
且不说香肠在王家放了几日才被端到林五的面前，安琳琅思来想去，觉得过年还是得屯点儿肉。
先前为了挣钱，她将那整只猪都给霍霍得所剩无几。剩的那半扇小肋排也放不到大年三十，只能再买些。猪肉是不想了，腊月二十三以后村子里没人杀猪。镇子上家家户户关了门，仅剩几家食肆还开着，给往来的商旅打尖儿住店。所有的人都在为过年忙碌。
“没了猪肉，羊肉也行。”
说起来，冬天吃羊肉锅才是绝配。但是这年头，却不是谁都吃得起羊肉。羊肉比猪肉贵，贵上几倍不止的。只因这年头的猪都是不阉割的，不管是家养的猪，还是散养的猪，肉都有一股挥之不去的骚腥味儿。在宋朝猪肉更是排在肉类最下等。
一般的人家做猪肉，若不能去掉猪肉的骚腥味儿，是很难做的好吃的。但羊肉就不同了，羊肉肉质绝佳，乃肉类第一。哪怕西北边养羊放羊的人多，也不能让羊肉的价格便宜起来。
“一只羊少不得二两银子吧？”方木匠经常去瓦市，也算清楚物价，“过年卖的更贵。这个时候了，若是卖羊就是整只卖……”
言下之意，为了吃个肉花二两银子，舍得吗？
……舍不得。安琳琅还准备来年的春节以后就开食肆呢！好不容易存够了铺子钱，若当真为吃口肉就给花了，那可真是馋疯了：“罢了，羊肉等家里日子再好些再吃吧。过年我再想想别的法子……”
其实照方家老两口来说，这小半个月的日子已经是他们一年里过的最好的日子了。吃到嘴里的是外头花银子都买不到的美食，儿子和老婆子身子都好了不少。家里多了个能干的媳妇儿里里外外帮衬，他们浑浑噩噩的日子都有了主心骨儿。这等好日子他们往年哪里敢想？
“好好，琳琅你安排就好。”方木匠想到那日从山里捡回来的什么黑松露，煮汤的味道他至今都难忘，“篓子里还有点什么黑，黑松露。”
说着，他去到门后头将背篓子的盖儿打开，往地上一倒。倒出了差不多五颗黑松露。除此之外还有一些冬笋。也是那日看安琳琅烧笋丝炒肉，他才趁着闲去山里挖的。
方婆子乐呵呵的：“这个好，这个好，去大东家或者旺财家买一只鸡，就够了。”
日子一晃儿就过，转眼就到了腊月二十八。本想着过几日买鸡，拖到二十八这日去村子里问，家家户户的鸡鸭不是买了就是都杀干净了。方木匠想买，花四十文钱卖，他们也匀不出半只来。大过年的，没有荤菜可怎么行？没了肉，过年都没了好兆头。
不过好在安琳琅为了以备不时之需，特意将排骨给腌了。原本想着方家村交通不便，过年估计买不到肉，果然过年就买不着。有了腌肋排，一样肉菜还是不够。
“不然去镇子前头的河边碰碰运气吧？”安琳琅忽然想起来，鱼也是肉。
周攻玉如今都不大在东屋待着，在后厨烧火几乎成了他这半个月的常态。他听说鱼，眉头就蹙起来。不为其他，实在是鱼不好做。做的不好极为难吃，对吃鱼的人来说是一种折磨。至少他在武原镇这一年多，尝试过一次以后便不想吃哪怕一口的鱼。
心里想着，发现一道视线落到他脸上。他抬起眼睫，眉头一挑：“……我去抓鱼？”
“不然呢？”安琳琅眨了眨眼睛，“你让我去抓？让爹去抓？让娘去？”
周攻玉：“……”也是。
外面天了，羊肉等家里日子再好些再吃吧。过年我再想想别的法子……”
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