第 55 章 第五十五章（修）第3/4段
喷香的味道弥漫了整个小树林，引得本就有点饿的人饥肠辘辘。
安琳琅擦了擦手，将一盘改良版麻婆豆腐端到正中间的桌子上。那边孙大厨的炒萝卜丝儿也将将好端上来。萝卜丝跟麻婆豆腐比起来，首先色香味三门，就没有一个胜过麻婆豆腐的。
孙师傅一看豆腐里还有肉沫，顿时就不高兴了：“说好了做素菜，你怎么还放肉沫呢？”
“放了肉沫也是素菜。”安琳琅对他的指控毫不在意，“麻婆豆腐里面的肉沫跟配料没多大区别。就像你萝卜丝里不也用的羊油炒的？”
为了让素菜的味道更好，孙师傅确实用的羊油。
“羊油不算荤？”
他顿时被堵得说不出话来。
“羊油怎么能算荤呢？！哪家炒菜不放油的？你家炒肉沫难道不放油？”孙师傅的大徒弟立即跳出来。
“羊油当然算荤，长在羊身上的油炼出来的东西，怎么就不算荤？哪家炒菜不放油，我家炒菜可以不放油。”小梨不甘示弱，大嗓门叫起来，“我家掌柜的用得是菜籽油。”
那大徒弟被小梨这嗓门给激得刺起来。他刚要站起来辩驳一二，看台上的几个评委也下来了。
他们一人手中拿了一个小碟子，一双筷子，一把勺儿。老爷子瞥了一眼那羊油炒的萝卜丝儿，尝一口的兴趣都没有。拿着勺儿就直奔安琳琅的豆腐而来。
老爷子师徒三人对安琳琅的厨艺是有一种无脑的推崇和偏爱。他们连坊间传言吃了会生病的无鳞鱼都吃了，看到这色泽极为诱人的豆腐自然就更不吝啬下勺子。就是忧心忡忡的林主簿，那也是盯着安琳琅的菜吃。那盘萝卜丝，根本就无人光顾。孙师傅在一旁看着眉头皱得老高。
中年妇人也就是刘玉夏与老者蒙三对视一眼，放下尝萝卜丝的筷子，也来尝一尝所谓的麻婆豆腐。
结果一勺下去，两人脸上的神色变得极为古怪。蒙三爷眼睛亮的出奇，显然没料到方婆子的儿媳妇将豆腐做出这等肉都比不上的咸鲜味儿来。仿佛给一盘子豆腐都能捧着吃三海碗饭。刘玉春盯着这盘豆腐，舌尖不停地细品，恨不得把豆腐里头的秘方都给一一辨别出来。
但是很可惜，安琳琅早在来之前就将需要用的调料都磨成了粉。除了粉末状的调料，安琳琅用的虾酱也是自己炒的。他们即便尝到味道也猜不出食材，更别提猜食谱了。
不出一刻钟，几个人都有了答案。
老爷子师徒三人自然是铁定认麻婆豆腐。林主簿不管存没存讨好的心思，也是认麻婆豆腐的。
几人一张口，一个人接着一个人的，孙师傅以及他的那群徒弟的脸色也跟着一个接着一个地黑沉下去。孙师傅是没想到，他虽说是红案师傅。却不代表只会做红案。每个厨子荤素菜回做是基本，他的素材冰不上荤菜，却也是一般厨子做不出来的味道。怎地这几个人尝了一根，就认定豆腐胜？
“豆腐一股子豆腥味儿，做的再好能好到哪儿去？弄得花里胡哨的，真是人丑事儿多！”他们还是不服气。
“你才丑！”小梨耳朵尖着呢，“你那皮相连我家掌柜的一根脚趾头都比不上。”
“牙尖嘴利！”
……
一旁还在品豆腐汤汁的刘玉夏蒙三没说话，孙师傅希冀的眼神看过去。
“确实，”刘玉夏啪嗒一声放下勺子，嘴里的豆腐才咽下去就道：“豆腐虽然味道好，但在材料上算投机取巧了。那一罐酱不是现场做的，我们不能断定那是你的手艺。孙师傅的素菜是现炒的，所有食材都是在大家眼皮子底下出锅。味道清淡又爽口，我认为比豆腐更胜一筹。三师兄你觉得呢？”
她说完，立即转头将话头递到蒙三跟前。
原以为蒙三接过，孙师傅确实用的羊油。
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