第 114 章 第一百一十四章第3/4段
安琳琅不懂这些有钱人何不食肉糜的心情，她只觉得暴殄天物。
就算没有理财才能，信任下面仆从。对于这些铺子做的何种生意，生意到底如何，至少要做到心中有数。安琳琅没有太清晰的原主记忆，但还是知道下面人每个月会送上庄子和铺子里的出息。她特意去数了一下，一个月大概是六百两到一千两不等。
这些数额一看非常不错，但细分一下还是有些违和。
别的类型铺子先不说，就说这里头有一间酒楼在京城最繁华的一条街上，听说生意是这里头最好的一个。按章老爷子说京城百姓的消费水平，这等酒楼一年才挣六百两实在是不合理。
武安县的西风食肆一个月都能挣到一百二十两至二百两左右，京城的铺子一年才六百两太不符合常规。再说将近二十间铺子和将近一百一十亩田，一个月才送上来这么点银子，若没有猫腻，他们生意做到这个地步真需要整顿了。
吃食生意是安琳琅的老本行。安琳琅立即就把这家酒楼的账簿要过来看。
不得不说，囫囵吞枣一看看不出什么，但单独列出来就有大问题。
每个月的采购食材的次数和金额就跟收入对不上。成本大于收入，反而有结余。安琳琅不确定是有人做鬼还是记账出现意外，但这种错误，一次可以原谅。两次可以视作巧合。她在一本账簿中看到了至少三次，那就是问题。
安琳琅查过了，管理这间酒楼的掌柜姓温。是金陵那边跟着原主生母林氏陪嫁丫鬟曹氏的男人。自打随林氏从金陵嫁到京城以后，就接收了这间酒楼。曹氏年轻时候在府中陪着林氏，但林氏难产去了她就离府了。如今在外面帮着小主子主管林氏留下来所有的嫁妆。
安老太太和安侍郎在钱财方面很宽松，不插手林氏半点嫁妆。这些东西是全部留给安琳琅的，他们不会贪墨一分一毫。安侍郎作为父亲，年轻时候还会过问一下商铺的生意。但见温氏管理得还算不错，就全权交托出去。如今是几年过去，他只有想起来的时候才会问一下。
原主跟安侍郎某种程度上是一个性子，对钱财方面也看的不是很重。按理说，她知事以后就该接手嫁妆铺子的管理，但她直至去金陵以前，都没有见过这些铺子的掌柜。
“得寻个机会把这些人都叫过来认一认。”
安琳琅虽然也没有理财天赋，但她无法容忍这种放养。何况酒楼的账本已经发现问题，其他的铺子就更需要查一查：“这些铺子的账本不说每个月送上来，至少季度送上来一次。”
这个问题，没有人能够回答她。原主身边伺候的下人，全都是安琳琅会说话以后拨过来的安家人。林家的仆从自打林氏去了以后就大部分离府了。少数几个留下来，却也只是守着林氏的院子，没有到安琳琅身边来照顾。
心里琢磨着将所有铺子的账簿都查清楚，安琳琅预备抽个时间出去走一趟。酒楼算是嫁妆铺子里收益最好的一间，生意却也只是做成这样，她不允许。
花了五天时间将酒楼近三年的账本看完，她气得一晚上没睡好。
次日一大早，安琳琅就带着几个护卫去了酒楼。
林氏留下的这间酒楼名唤溢香楼，在京城中心商业这条街上算是比较上等的。她到达溢香楼门前，没有着急进去。而是让仆从先进去看了里面的生意状况。人不算多，但也不算少。有不少老顾客时常回来光顾。在确定生意不算太差以后，她又命人旁敲侧击了酒楼一桌席面的价格。
这条街上的席面价位在一百二十两至一百八十两之间，最顶级的玉香楼席面能高达二百四十两。但这只是特例。溢香楼一桌席面至少值一百二十两。
按照溢香楼如今的生意状况，是不肯能一年订不到十桌席面。而散客就不必说，日常来用膳的人也不少，二三十两的消费不成问题。即便是扣除采购和厨子伙计的工钱，一年的出息也不可能只有几百两。安琳琅掀开车窗帘子打量着溢香楼的门牌，笑了一声，带着两个丫鬟下了马车。
一进门，就有一个穿着跑堂衣裳的少年笑眯眯的迎上来：“客官里面请。”
安琳琅戴着帷帽，点点头就随他进了酒楼。
酒楼的摆设比西风食肆那就奢华的多，大堂里有三四个跑堂在四处伺候。柜台那边一个人坐着，正啪嗒啪嗒地拨算盘。安琳琅身边的仆从刚走过去，准备要一间厢房。就看到一个打扮的十分体面的少年打着门帘从后院出来。他脸上挂着怒容，一副要爆发的样子。
一个勾着脖子的少年跟在他身后急匆匆地劝：“少爷少爷！您消消气儿，莫跟曾账房置气！”
“谁要跟个下人置气！”那少爷两道眉毛都要飞起来，“他好大的脸！我爹呢？叫我爹过来开了他！一个账房厉害个什么劲儿？本少爷要拿银子轮得到他说话嘛！”
“别别别！掌柜的今儿出去进货了，不在酒楼里。”
“那我娘呢？”少年没想到他爹不在，怪不得这账房敢这么恨。他想来想去一口气咽不下去。
“太太也不在，太太约了人打牌，怕是已经打上了。”
“晦气！”那少年气得脸都红了。他跺了跺脚，气冲冲地冲出去了。
安琳琅的眉头皱了起来，冷眼看着少年的背影在大门口消失。扭头问向柜台前拨算盘的男人。身边的仆从立即意会，上前问：“掌柜的不在么？”
那拨算盘的人意味不明地笑了一声，没有搭话。反而问：“客官订包厢？”
仆从没继续，点点头：“二楼一间上房。”
那人于是麻溜地记了账，然后从柜台下面拿出一个牌子递过来。
安家仆从接过，这人赶紧招了招手，一个跑堂跑过，他们生意做到这个地步真需要整顿了。
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