第123章 农家乐开业第1/2段

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  海鲜清洗、过滤、机器筛选、煮制、脱壳、热风烘干,一条流水线下来,大伙看得目瞪口呆。

  这只是少量试验,如果大量加工的话,在机器粗筛选后,还要加一道人工筛选,把海鲜精准分类,包括种类、大小、品质各方面分类。

  等成品出来之后,还要再人工择选一遍,把杂质、缺损的等不合格的产品再挑选一次。

  最后便进入了包装程序,包装袋可以去印刷厂订购,把分称好的海鲜干直接真空小包装,这样最终成品就出来了。

  平常要晒一天才能干的海鲜,现在只需要一个小时,成品就出来了。

  成品无论从鲜度、色泽还是营养角度来看,都远胜于村民自己加工的,王天辉对这个成果非常满意。

  这样一来,直接从村民手里收海鲜就行了,把村民加工的那部分转到工厂里来,这样就可以把村里闲置的妇女招到工厂上班,比她们在家里搞小生产赚的还要多了。

  除了制作海鲜干的流水线外,还有熟加工的设备,这些设备就相对容易一些了,把从流水线上筛选出来的干净海杂,直接配好料,一起加入大容积热罐中用机器翻炒,再经过晾凉,分装,真空包装,辣炒海杂的成品就完成了。

  配料这方面由徐慧芳负责,以后开工了,她每天去工厂配一次料就可以了,剩下就由工人完成就可以了。

  设备试验通过,王甜姝帮王天辉在村里找了几个头脑聪明,人品好的年轻人,一起接受技术人员的培训。

  这期间王天辉设计了一款包装,让陈志强去城里找了一家印刷厂印了包装袋,从此渔家村就有自己生产的海鲜产品了。

  等培训完成,就可以开工了。

  王天辉去找了村长杨守望,杨守望把招工信息在村委大喇叭里一广播,村里那些闲置妇女几乎都来报名了。

  这回村里可没闲人了,男的打渔,女的上班,家家都有收入。

  王天辉又买了两辆箱式货车,陈志强跟大伯各开一辆,负责往赵婧那里送货。

  海鲜加工厂这边就算彻底搞完了,一切交给王甜姝打理,王天辉就隔一段时间去开个会,看看账就行了。

  这边王天辉家的农家乐也改造完成了,开业这天,一挂鞭炮放了出去,马上就有游客听说,赶来尝鲜了。

  第一波就迎来了二十多人,直接把王天辉家院子坐满了。

  院子里有自种的小菜,虽然量不多,但足够招待了。

  这些游客亲自下地摘菜,想吃什么摘什么,他们非常喜欢这种方式。

  院子里王天辉还网购了个充气泳池,灌入海水,放进各种野生海鲜,任由游客们挑选。

  房间里,院子里,亭子里,一个个宽沿灶台就是桌子,食客们围坐在灶台旁,锅里咕噜着海鲜,闻着香味,聊着天喝着酒,十分惬意。

  包大富听说王天辉的农家乐开业了,尽管李医生担心食品安全问题,百般阻止,但他还是来了。

  “王老板,还有位置吗?”

  包大富在渔家村待了几天,气色明显好多了,走路都不喘了。

  “有有有,给您留着位置呢,这边请!”王天辉把包大富引到了菜地边的亭子里,这边通风好,挨着菜地,还能看到院子外的花,环境非常好。

  “包老板,想吃点什么?我们这都是大锅菜,花卷,玉米饼,面条都是免费的。”王天辉拿来了菜单。

  包大富看了眼菜单,上面的菜名都非常朴实,什么海鲜大乱炖,酱炖石斑鱼,杂蔬海鲜汤之类的大锅菜,锅边可以贴饼子,蒸花卷,菜上面可以铺面,主食加菜一锅出。

  “海鲜大乱炖吧,给我贴一点玉米饼子,我喜欢吃粗粮,再给我来壶枣干茶,谢谢。”包大富咽着口水说道。

  “好的,马上就来。”王天辉记录了一下,便帮着老妈去收拾了。

  过了一会儿,徐慧芳跟王天辉带着食材过来了,满满一盆海鲜,各种各样,全是鲜活的,还有各种蔬菜,土豆、豆角、青椒、胡萝卜等等,五颜六色十分新鲜。

  王天辉把锅底的柴点燃,噼哩叭啦的火花炸响声,直接把包大富带回了小时候记忆里围着火塘吃饭的场景了,已经有几十年没有吃过柴火饭了,这让他百感交集。

  锅热了倒入自家榨的茶油,顿时满院飘香,放入葱姜蒜爆锅,各种香料放入炒出香味,然后将满满一盆海鲜倒入,几下翻炒之后,甲壳类的海鲜壳就sp;“包老板,想吃点什么?我们这都是大锅菜,花卷,玉米饼,面条都是免费的。”王天辉拿来了菜单。


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