茯苓和爱莉希雅的日常生活(其二)第2/3段
她记得可贵了.....
看着坐在沙发上撑着脑袋一脸期待的看着自己的爱莉希雅,茯苓叹了一口气,动手把草莓拿出来,开始去掉草莓蒂。
“将草莓洗净,因为是要进口的,一定要仔细清洗一下,卫生可是第一。”仔仔细细的洗着草莓,茯苓注意到自己的头发散落了下来。
伸手把散落的头发别到耳后,茯苓甩了一下脑袋,将额前的头发甩到一边。
“洗净的草莓放进破壁机或榨汁机,榨成原浆,放到一边备用。”
将草莓倒进破壁机,茯苓转身看了看牛奶和吉利丁片,用筷子搅了一下,确认已经完全融化就关掉了火。
“将加入吉利丁片的牛奶倒出放凉至不烫手,放在一边备用。”看着在工作的破壁机和在冷却的牛奶,茯苓摸了摸自己的下巴,然后拿过淡奶油和打蛋器。
“奶油适量,具体根据制作大小决定,打至六成发,状态可以塑形就可以了。”将打发的奶油抹起一个小角,茯苓这才把打蛋器放下,转头看了看停止工作的破壁机。
看了一眼冷却的牛奶,茯苓将破壁机的草莓原浆倒出,和牛奶混合在一起。
“将草莓原浆和牛奶混合,接着再将打发好的淡奶油加入混合。这就是慕斯部分啦。”完成一系列工作,茯苓看着之前被自己吃了一块的蛋糕片,眨了眨眼。
嗯......所以,模具呢?
没有模具她做个鬼啊!
看着家里仅有的可以用来当模具的东西,茯苓沉默了。
好像就只有她手边的这个小锅可以充当一下模具啊.....
算了。
比了一下锅的大小,茯苓将蛋糕片切了切,变成能塞进锅里的圆形。
“底下放上一片蛋糕片,可以在四周放上一些草莓,但是注意切一下。”茯苓手里拿着剩下的草莓,随便切了切就放到了蛋糕片上。
反正等会儿就被遮起来了,切得乱一点也没什么。
“倒上一层慕斯,然后放上另一块小一圈的蛋糕片,不小也没事,美观问题而已。”细细的切了一些草莓丁上去,茯苓一层一层的倒慕斯,放蛋糕片。
反正一共就只有三层而已。
“完成后轻震几下,放在慕斯之间有太大的空隙。”在小锅两边拍了拍,然后拿起来摇了摇,茯苓觉得这些应该没什么空隙了。
“放入冰箱冷藏四小时左右,希望爱莉希雅不要着急了。”拿起一片蛋糕片叼在嘴里,茯苓一点点的吃着,反正四个小时呢。
“再做个镜面盖吧,好看一些。”过了好一会儿,茯苓看了看时间,觉得已经过的差不多了。
拿出吉利丁片,茯苓将吉利丁片隔着水融化,然后将目光投向了草莓。
看了看没剩几个的草莓,茯苓眨了眨眼,伸手捏了一个扔进了自己嘴里。
“嗯~真好吃。”
砸吧砸吧嘴,茯苓把剩下的几个草莓扔进榨汁机,全部榨成了汁汁。
“过滤一下,这次只要草莓汁就可以了。”看着杂质被过滤出来,茯苓拿起融化好的吉利丁液,和草莓汁拌匀。
“拿出冷藏好的慕斯蛋糕,将刚刚制作的草莓汁倒在凝固的慕斯蛋糕上,送回去冷藏定型。”将刚刚出冰箱的蛋糕送了回去,茯苓一转头就看到了爱莉希雅的大脸。
“哇!爱莉希雅你干嘛?”被吓到的茯苓看着自己面前的爱莉希雅,拍了拍自己的胸口。
“小苓,还没好吗?我都饿了。”爱莉希雅摸着注意切一下。”茯苓手里拿着剩下的草莓,随便切了切就放到了蛋糕片上。
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