第一百零三章 彭记第1/3段
彭记。
老板兼掌勺大厨彭忠胜，大吉乡铁树村村民，现定居清河县。
彭忠胜少年时外出打工，走南闯北，做过苍蝇馆子的服务员，也做过星级酒店的帮厨，从事餐饮行业三十余年。
如今，他已经五十二岁了。
有诗云，江山代有才人出，各领风骚数百年。
虽然彭忠胜经验丰富，手艺也不差，但奈何现在的小年轻们一个比一个拼，一个比一个便宜，像他这种老梆子，老板们已经不喜欢用了，所以，在外漂泊许多年的他，近年来愈敢艰辛，思来想去还是选择了回家。
大抵，人最后都是要落叶归根的吧。
外面的世界虽然精彩纷呈，却也竞争激烈，还是家乡的小日子比较舒坦。
回家之后的彭忠胜本来是想找家饭店或者食堂工作的，毕竟他还没有到干不动活的时候。
可是，谁成想，清河县的饭店和食堂屈指可数，大厨的位置都是一个萝卜一个坑，根本没他发挥的余地，他也不可能屈尊去给一个还不如自己的厨师打下手。
赋闲在家的彭大厨左思右想，这不行啊。
他才五十出头，还有大把时光呢，总不能坐吃山空吧。
还是得动起来！
一个多月以前，在清河县踅摸了许久，彭忠胜将目光放到了青年路上。
确切的说，是徐家小馆火爆的生意让他动了心。
据他的观察，徐家小馆就是一个典型的家庭式苍蝇馆子，他在徐家小馆里吃了好几次，早就摸清楚了情况。
跑堂的是这家的儿子，最近生意红火，人手不够，又多了一个堂侄。
从大堂到后厨来回蹿的，是这家的老板娘。
老板本人不怎么露面，因为他就是这家小馆子的厨师，所以要在后厨烧菜。
这位徐老板的手艺，在一众苍蝇馆子里可以说是数一数二的，和自己比起来，恐怕也是半斤八两。
只是，近来这几日不知道怎么了，老板的手艺好像下降了……
这对彭忠胜来说，是个绝好的机会！
大家都是在一块开店的，来来往往就这些客源，不在你家吃，就有可能来我家，所以才有了同行是冤家，更何况还挨着这句话。
于是乎，早就偷偷租下店铺并且联系好施工队的彭忠胜直接掀了底牌。
本来，这个店面的改装工程怎么也要两三周的，可是在彭忠胜的加钱大法之下，不过一周，饭馆就装修完毕，挂牌准备迎客了。
新开的饭馆，取名——彭记。
因为店面规模不大，彭忠胜没有准备太多菜肴，而是精选了几道自己的拿手好菜，其中又以川省水煮鱼、闽省煲仔饭列为头名。
……
……
徐长乐得知这件事的时候，已经是彭记开张的第三天了。
出现了竞争对手，且两家饭馆直线距离不过百米，这当然是一件头等大事。
可徐建军和张来凤却没有透露半点口风。
他们都想瞒着徐长乐，不想让还受着伤的儿子烦心。
也许，在二老的眼中，生意做的怎
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