第 85 章 卤菜第1/4段
杜春分微微点头：“是他。”
“杜局？”汪振东试探着问。
杜春分：“对！”
徐广富忍不住：“你怎么能喊你爹老杜？”
杜春分被他打抱不平的样子逗笑了：“你也说那是我爹。”
还不是想喊什么喊什么。
徐广富听出她未尽之意,登时无言以对。
杜春分也不想他们因此对她有偏见，胡诌道：“老杜让我这样喊的。以前是怕特务发现我。后来喊习惯了，我喊别的别扭,他听着也别扭。”
徐广富恍然大悟,不禁说：“杜局他们那些人可，真不容易啊。”
汪振东赞同：“是啊。太苦了。我们当兵的牺牲了，还能有个姓名。他们牺牲了，咱们都不知道怎么死的。有的尸骨无存，连个衣冠冢也不敢立。”
杜春分可不好说,她爹活着，却有衣冠冢。索性转移话题,“老汪,再不去路上就不好走了。”
下大了路上打滑不说，天黑下来极有可能开沟里去。
汪振东叫上两个买菜的人,一人一碗鸡蛋汤就着两个窝头,快速吃好就开车前往宁阳农副产品收购市场。
杜春分把她留的炒藕丁拨出来两份,一份给汪振东三人留着，一份给前面打饭的几人,最后剩的她和徐广富先吃。
话又说回来，限购的不止油和白面、精米,还有鸡蛋。
鸡蛋汤里杜春分不敢放太多鸡蛋。可清汤又不像样。她就把昨天剩的豆腐捣碎，木耳切丝，倒入煮沸的锅里，加入徐广富搅的面糊糊,最后倒入鸡蛋搅匀。
有脸皮厚的学生发现汤是鸡蛋汤,希望打饭的职工给他打一大块鸡蛋,叔叔哥哥的叫个不停。
职工被他叫的很开心,不好拒绝又没其他办法，就把装着鸡蛋汤的保温桶盖拿下来，桶歪向他。
那学生勾头看了看，不敢相信，夺走职工的勺子使劲搅两下，非常无语地说：“今儿鸡蛋汤肯定不是老汪做的。”
后面排队的学生接道：“鸡蛋碎的跟米粒那么大，老汪有这技术，早去宁阳饭店应聘主厨去了。”
职工拿走勺子，“所以你们就死心吧。”
“死心了，死心了。”那脸皮厚的学生无奈地把碗递过去，“这杜大厨，那么好的厨艺哪不能去，窝在这儿多屈才啊。”
职工笑着问：“她走了，然后换我们老班长给你们做鸡蛋汤？换他做饭你们能吃到这么香香脆脆的藕丁吗？”
藕丁确实好吃，但也没酸菜鱼好吃。
学生听闻这话不由自主地想起昨儿中午那顿饭，“咳，我说，你们什么时候再做酸菜鱼？”
“过几天吧。”前面打饭的职工管烧火洗碗扫地，买菜、洗菜、和面和炒菜的活儿都不归他们，所以他们也不知道。
学生们不乐意：“那明天吃什么？不可能是猪肉吧？”
“猪肉就别想了。”职工把鸡蛋汤递给他，示意他一边去，别挡着后面的同学。
学生们都知道鸡蛋限购，起初得知今儿的汤是鸡蛋汤，以为跟以前一样，清汤是清汤，鸡蛋是鸡蛋，泾渭分明不说，一碗汤里大半碗水，鸡蛋只有零星几块，不够塞牙缝的。所以很多学生宁愿回家喝白开水，也不想喝热乎乎的鸡蛋汤。
甜儿一看那汤就知道是她娘做的，让王金氏给毛蛋买一份。
学生们聪明，知道甜儿她们是杜春分的闺女，听到甜儿让王金氏买，他们也跟着买。很多人都买鸡蛋汤，自然就排起长队。
挤在打菜窗口哥哥叔叔叫个不停，希望能得大块鸡蛋的学生当中就有甜儿的同学。
女同学端着碗到甜儿相邻桌坐下就问：“邵甜儿，你妈有没有说明天吃什么？”
甜儿嘴里全是汤，只能用摇头表示不知道。
“你妈连你都瞒？”
这话说的让小美很不高兴：“我们没问。”
路过的中学生忍不住问：“为什么不问问？”
甜儿反问道：“干嘛要问？我娘做什么我们都喜欢。再说了，食堂买菜的又不是我娘。你们问我们不如去问买菜的，或者管事的老汪也行。”
有学生不禁问：“不是你娘让他们买什么就买什么？”
小美：“我娘又不知道菜市场有啥。”
有人不死心就找上平平。
平平：“别问我。我娘从不在家说食堂的事。”
换王金氏好奇：“为啥啊？”
安安道：“我娘说那是工作。家不是工作的地方。我娘还说，累了一天，到家好不容易休息一下还说工作多累啊。”
王金氏想想她以前在生产队干一天活，到家连自家菜园子都不想收拾：“你娘说得对。”看向其他学生，“你们就别问了。杜师傅的手艺，你们还担心她做的不好吃？”
不好吃他们才不好奇。
杜春分的厨艺好，他们很期待，所以才想早点知道。
周围的同学瞧着甜儿她们不像说谎的样子，又有王金氏拦着，不再追问。
甜儿的好奇心却被挑起来。
杜春分晚上还得做个素菜。以免凉了不好吃，菜也不能做太早。掐着时间，酸辣土豆丝出锅，学校那边放学铃声传过来。
徐广富和汪振东抬着菜去打饭窗口，杜春分拿掉围裙，顶着风雪回家。
到路口，正好碰到王金氏牵着小毛蛋，跟甜儿、小美、平平和安安一起过来。
安安看到杜春分就大步跑过去：“娘！”
杜春分伸手接她一下：“路滑慢点。”
“娘，你咋才下班？”
杜春分：“刚做好菜。”
甜儿顺嘴问：“做啥吃的？”
“酸辣土豆丝。”
甜儿可以吃点辣：“辣不辣？”“微辣。”
甜儿和口味跟小美一样，不由地转向小美。
小美很心动：“娘，晚上做啥吃？”
家里的米不多，经不起天天吃。
杜春分道：“擀面条。”
供销社的挂面是白面做的。自家擀的不可能全用白面粉，因为面粉是搭配其他杂面一起卖的。杂面糙，不搭配白面很难吃。所以杜春分擀面条也得放些杂面进去。
杂面口感没法跟白面比，几个小孩吃习惯了也不爱吃。
甜儿很希望用酸辣土豆丝压下杂面的味道：“娘，我去买一份留着咱们明天早上吃。”
杜春分想笑：“能放到明天早上？”
甜儿嘿嘿笑着装傻。
杜春分：“用咱家的盆去买，省得给人家送了。对了，婶子，晚上和明早就别让毛蛋过来了。”
小孩不由得转向杜春分。
杜春分：“早晚太冷，万一感冒你就得去医院。去医院就没法去学校跟甜儿玩了。”
小孩低头想想，因小失大太不值得——乖乖地点一下头。
王金氏见状又想数落他。
杜春分抢先道：“婶子，你看毛蛋，跟他好好说他其实都懂。”
农村文盲多，教孩子不是打就是吼。
王金氏吼了大半辈子，到了家属大院虽然收敛一些，可刻在骨子的习惯难改。
她又是个知道好歹的人，杜春分打断一下，话里有话，王金氏听出来笑道：“那我以后好好跟他说。”看着毛蛋，“你小子也少故意气我。”
杜春分转移话题：“婶子，中午的的菜咋样？”
她转的太突兀，导致王金氏楞了一下才反应过来：“挺好。尤其那个鸡蛋汤，里面的面滑溜溜的，说是面疙瘩不是面疙瘩，说是面条又不是面条。你咋做的？”
杜春分：“放的面糊糊。”
“面糊糊？”
杜春分点头：“拌面疙瘩是把面搅成疙瘩。疙瘩容易黏在一块，难入味。要是放面汤，就太稀了。面糊糊刚刚好。”
王金氏：“那我回头能不能跟你学学？毛蛋喜欢吃，学会了做给他吃。”
杜春分笑道：“当然。毛蛋，奶奶疼你吧？”
小孩看一下王金氏，没有摇头也没点头。
王金氏又想吼他。
杜春分：“你不说话也不摇头，我们就当你默认了。”
小孩依然没吭声。
杜春分道：“毛蛋承认了。”
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