第56章 红烧与干烧第1/2段
美好的一天，从一顿美味的早餐开始。不过，首先需要排除“英式早餐”这个选项。
如果平心而论，霍格沃茨的早餐规格挺高的。在魔法的帮助下，孔诺能够吃得出，早餐选用的食材都很新鲜。
但是！这可是英式早餐！
麦片粥、黄油面包片、煎鸡蛋、煎鲜肉以及牛奶摆在长桌上，显得颇为壮观。除了这些常规的早餐之外，还有一份又一份腌鲱鱼。
嗯，鲱鱼罐头的那种鲱鱼。
腌鲱鱼的做法不难，洗干净的鲱鱼混合酸奶油以及淡奶油，再混合洋葱丝、黑胡椒粒以及苹果碎一起搅拌，等待四个小时就能装盘出餐。
根据弗立维的说法，如果早上有课，老师又觉得不够精神的话，这道腌鲱鱼就是最佳选择，可以让头脑快速清醒。
抱着这样的想法，孔诺决定以身证道，亲自品尝一下这道能够让人快速清醒的腌鲱鱼。
“腌鲱鱼！”他对着餐盘低声说道，看着那块似乎是没有烹饪过的灰白色鱼块，他用勺子挖了一小块放进嘴里。
仅仅只是一块而已，他立刻明白为什么弗立维会说这道菜提神醒脑。
首先充斥鼻腔的是没有完全去除的海鱼腥味，紧接着就是来自酸奶油的浓重酸味，带来一种又酸又腥的体验。
吞下一口腌鲱鱼，那种腥味混合酸味，就像是有根勺子不断在脑子里不断搅和……
这何止是起到提神的效果，简直就是能够原地去世再光速重生！
鲱鱼是一种常见的海鱼，在华夏也叫做青鱼。虽然华夏有将青鱼制成咸鱼的做法，但是不会如此简单粗暴地进行腌制，然后就送上餐桌。
然而，把鱼洗干净然后加点调味稍加处理然后上桌，非常符合追求“原汁原味”和简单粗暴的英式烹调方式。
孔诺连续几口牛奶漱口，才终于将这种味道从脑袋中赶出去。
他深深吸了一口气，对弗立维说：“弗立维教授，能帮我把家养小精灵叫出来吗？我有些事情想要吩咐他们。”
弗立维拍了一下手说道：“这个方法其实很简单，只要是在学校里任教的老师，只需要拍掌一下，喊‘家养小精灵’，他们就会出现。”
话音刚落，昨天那个叫做拉比的家养小精灵就凭空出现，双眼中露出几分惶恐，“抱歉……是我们又有什么地方没做好吗？”
孔诺摇了摇头，“拉比，如果我告诉你做法，你可以按照我的做法来烹饪鲱鱼吗？还是说，想要更改学校的食谱，需要经过校长的同意？”
拉比双眼中流露出欣喜，“您居然知道拉比的名字！这是第一次有教授准确说出拉比的名字！”
“不知道先生您想要怎么烹饪？拉比一定帮您完成！一定不会让伟大的先生失望的！”
孔诺还是有些受不了家养小精灵说话的方式，他简单和拉比说了一下红烧和干烧的做法，让拉比用这两种方法烹饪鲱鱼。
趁着拉比烹饪的空档，弗立维好奇地问道：“孔诺，你是怎么知道那个家养小精灵的名字？”
“不是很容易认出来吗？”孔诺喝下一口牛奶，“昨天出来道歉的家养小精灵就是这个，他鼻子的长度、耳朵的宽度还有眼睛的大小，很好分辨。”
“很好分辨……”弗立维不由地噎住，讪笑一声道，“这么微小的细节居然都能看得出来，不愧是你呀！”
孔诺的好心情已经被腌鲱鱼消耗得差不多了，现在就希望拉比可以好好遵循干烧和红烧的做法，好好给鲱鱼这个食材打一场翻身仗。
没过多久，他的面前就出现两个金色的餐盘，两道鲱鱼料理终于是呈现在他的面前。
一道鱼身表面芡汁红亮，热气从鱼身上飞出，让人不禁食指大动；另一道鱼身表面洒满了青红椒，底下的红油分外惹眼，让人忍不住垂涎欲滴。
最为关键的是，两道菜的香味都很浓郁，瞬间就把那些早餐的香味给压制下去。
弗立维看着两道鲱鱼料理，也产生几分好奇，“孔诺，这两道菜有什么不一样吗？我怎么感觉长得都差不多。”
孔诺微微一笑，指着两道料理说道：“这道底下只有油的是干烧鲱鱼，另外一道鱼身上有芡汁的就是红烧鲱鱼。”
“另外你看，红烧鲱鱼身上的花刀是一字花刀，炸的时候只要定住形状，保留鱼的本味，讲究的就是爽滑鲜嫩。
“干烧鲱鱼身上的花刀是十么微小的细节居然都能看得出来，不愧是你呀！”
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