第21章 黄金蛋炒饭第1/3段
别看一只兔子肉这么少，但却都是精华。
吃货为什么对兔肉推崇备至，那都是有原因的。
首先，兔子肉是纯精肉，没有肥肉，而且比猪肉嫩，比鸡肉还要鲜。
其次，兔肉纤维细嫩，脂肪含量也很低。
而且，最重要的是，它的味道还很鲜美。
好吃就完了。
吃货最不怕的就是麻烦了。
嗯...
其实国外人也很会吃兔子，但他们是烤来吃。
跟中式的做法，大不一样。
华夏的做法，那可就多了，什么炖兔子、红烧兔子、兔子肉汤、麻辣兔子肉、青椒炒兔肉、干煸兔子、土豆烧兔子肉、干锅兔肉等等...
要细说的话，可能几个小时都说不完。
咳咳，林毅今天打算做的是红烧。
既解馋又不肥胖，绝绝子！
当然，烹饪兔子，还是需要一点的技巧的。
很多人都不会，导致烧出来的兔肉会带一些腥味。
这种腥味是兔肉本身自带的，也是劝退很多人的点。
林毅跟他妈学过一招，很简单，也很实用。
林妈的做法，就是先把兔肉红烧一会，时间不需要很久，几分钟就ok。
接下来，慢炖两三个小时就行了。
再捞出来，无论是爆炒还是红烧，那是真的香！
林毅想到这里，都不禁咽了咽口水。
他妈以前烧过几次兔子肉，林毅就着汤汁，都能吃好几碗米饭，根本就停不下来，太好吃了。
那种鲜嫩口感，不是鸡鸭鹅肉能够媲美的。
玩了一天，娜塔利娅跟安娜都有些饥肠辘辘。
安娜跑到房间里去找吃的，但被娜塔利娅给制止了。
“姐姐，我肚子都饿扁了...”安娜的小肚子恰好在这个时候，发出了咕咕的叫声。
“你听听...”
娜塔利娅哭笑不得，摸了摸安娜的头，有些宠溺的说道：“你真的不打算尝尝你姐夫的手艺吗？现在吃饱了，等会后悔可别怪我没有提醒你呀。”
安娜...
好吧，她放下了手中的零食，继续等着。
“要是你实在饿的话，我给你炒一盘蛋炒饭，垫垫肚子先。”林毅看到她们那惨兮兮的样子，微微一笑说道。
烧兔肉需要时间，不可能速成的。
娜塔利娅刚才煮的米饭，倒是差不多熟了，已经飘出了米饭的香味。
“蛋炒饭是什么？”安娜眨了眨明亮的眸子。
瓷娃娃一般的脸上，露出了几分疑惑。
“蛋炒饭...怎么说呢，就是鸡蛋炒米饭。”娜塔利娅跟妹妹科普道：“毅哥炒的蛋炒饭很好吃的。”
林毅让娜塔利娅去盛一碗米饭来。
今天买的有鸡蛋和葱。
娜塔利娅连忙拿着碗去盛饭了。
哈哈，
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