第136章 舒意安和程海峰见面第1/3段
两个女人对视一眼,站在一边,专注的看着舒意安做美食。
舒意安先将各种香料冲洗干净,然后用温热水浸泡,将里面的中药味去除。
转身看了眼站在一边的女人,温和的说道,“帮我烧火。”
女人点头,欣喜的抱起干树枝将火燃着。
等锅烧干后,舒意安往锅里倒了些菜油,看着菜油冒烟了,冲烧火的女人说道,“先将火灭掉。”
女人手脚忙乱的将柴从灶间拿出来,因为火烧得很旺,火柴拿出来的时候,又将旁边的干树枝燃着了,女人吓得脸色一变,用手就去拍打火,舒意安盛了一碗水泼了上去,将火熄灭。
另只手快速的拿锅盖将锅盖上,以免水浇干柴扑上来的灰掉到锅里。
两个女人吓得都不轻,看了眼舒意安,厨房是重地,万一将厨房烧了,她们俩的小命就保不住了。
舒意安尴尬的笑了下,“不好意思,我刚才没想到会这样。”
女人忙摆手,吓得脸色更白了,舒意安算是她们半个主人,主人做什么都是对的,更没有对仆人道歉的道理。
舒意安耸耸肩膀,知道她们在这里生活久了,不知道在外面的世界里,人人平等。
等油温冷却几分钟后,舒意安让她们继续烧火,在锅里加入牛油慢慢熬化,油全部熬化并感受到油温之后,再加入葱、姜、蒜用小火炸出香味,将炸过的葱姜蒜捞出,加入豆瓣酱熬,轻轻搅拌防止粘锅。
再往锅里扔一些糍粑海椒,大火熬煮15分钟后再加些糍粑海椒,再继续大火熬约莫15分钟。
将浸泡好的香料沥去大部分水分,用石舂略微把香料砸一下加入锅中,同时加入先前炸过的葱、姜、蒜,倒入白酒,一边搅拌一边用80度左右微火熬制15-20分钟。
加入新鲜的青花椒和豆豉,再熬制5分钟,最后加入醪糟和冰糖,小火最后熬5分钟左右基本就可以关火。
在这个过程当中,舒意安做得很专心,头都没有抬,一直盯着锅里的火锅料。
麻辣香味充斥整个部落上空,馋得许多人都没心事做事,全部跑到厨房外围观看。
厨房方圆两百米内是不允许靠近的,他们只能站在两百米外,眼巴巴的看着厨房的方向。
一边看着一边流着口水,不知道那个女人今天又做什么好吃的了。
舒意安将熬制好的火锅底料盛出,放天盘子里,等待冷却。
她这次做的不多,人多的话一次性就能吃完。
其实火锅料是可以一次性多做一些的,放在那里等冷却成块,可以随时吃。
舒意安是故意做的少,这样她就有理由不让大王的女儿打包带走,她想吃火锅了,自然就会来找她。
反正在这里又没事,天天呆在厨房里做美食,当是打发时间。
扭头,就看到两个女人捂着嘴,一脸痛苦的样子!
“你们怎么了?”舒意安疑惑的问道。
其中一个女人松手,/>
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