第59章 米线店开业第1/3段
一切都准备妥当,就又是两天过去。
第三天的时候,就开始营业了。
因为是第一天,所以乔希也不敢准备太多,鱼仅仅是捕了两条,一条差不多十来斤。
米线买了三十斤。
一大早,乔希,黎恒,黎父黎母以及黎星辰就来到了店里。
因为一路上也不背什么重东西,只是三条鱼,还有时不时地背一下家里的小豆丁,所以就算走了快两个小时的路程,也还算轻松。
进到店里,就开始忙碌起来。
两条鲜活的大鱼处理干净后,用鱼骨熬上汤,鱼肉切成鱼片。
米线泡上,酸菜洗干净切好,就连油泼辣子都弄了一大茶缸,香得很。
因为油泼辣子的味道实在是香,而店铺又离厂区很近,所以上完夜班刚下班以及来上白班的工人们都闻了个彻底。
上了一整晚的夜班,正是饿的时候,好几个男人闻着味儿就走到了米线店旁。
“酸菜鱼米线店。”
明晃晃的几个大字贴在小店的大门上。
一个男人看了看,犹豫了一下便走了进去。
乔希见这么早就有人,有些惊讶,不过脸上还是笑呵呵地,她走上前招呼道:“您要吃米线吗?”
男人看着乔希漂亮的脸,又见她脸上全是笑,目光呆愣了片刻,便不由自主地点了头。
在一旁洗着薄荷和葱的黎恒看到这幕,连忙擦了手,走过去揽住乔希的肩,看向男人,“我们家的米线六毛钱一碗,有酸菜鱼米线,麻辣鱼米线还有番茄鱼米线,您要吃哪种?”
男人看了一眼黎恒,只觉得这一家子都是好看的,这么个小店儿,夫妻二人竟然长得都这么好看。
不过听着黎恒的介绍,男人听着这些米线的种类就觉得香,“那给我来一碗麻辣鱼米线吧。”
乔希笑着点头,“这就去给你做!”
这可是第一单生意。
然而,陆陆续续却又进来了好几个人,都点了米线。
有三个人点了麻辣鱼,有三个点了酸菜鱼,乔希一锅就可以煮三份,倒是挺快的。
先是麻辣鱼,辣椒,花椒,葱姜蒜爆香后,舀入鱼汤,鱼汤微沸就将泡好的米线放三坨进去。
米线是被他们一份一份圈成一小坨泡的,所以用量都差不多,也基本不会出现这份多一点那份少一点的情况。
很快米线能被筷子夹断后,就调调味,均匀地将米线捞进三个大碗里,接着两三个小漏勺里都加入七八片鱼片,在锅里烫一会儿,鱼肉就熟了,不仅熟了,还正是又香又嫩的时候。
将三份鱼肉分别加在三个碗里,便将锅里的汤汁均匀地倒入三个大碗里,最后撒入一小把葱花和薄荷,便被黎恒端了出去。
三大份香喷喷的麻辣鱼端上桌,众人闻着香味,顿时食欲大增。
三个男人拿起筷子随便搅和两下,就都不约而同地夹着鱼肉吃了起来。
鱼肉又鲜又嫩,又麻又辣。
众人低头看着自己会出现这份多一点那份少一点的情况。
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