第309章 吃涮火锅第1/3段
苏芸做了四个菜，两荤两素，再加上一个用来做锅底的汤，让春儿帮着洗了不少的青菜，又让人去买了两斤豆腐，以及上午杀鸭子之后弄了鸭血，材料就算是准备齐全了。
“小姐，你这是要做什么呀？这些菜和肉都是生的怎么能上桌呢？”
秋儿看着一桌子的生菜，忍不住开口问道。
“一会儿你就知道了。”
苏芸神秘一笑，让人将两口大锅子端了过来，家里并没有电炉子，却有火煤炉，这还是前些日子，找苏大兴过来帮忙沏的，就放在堂屋旁边的那间专门用来吃饭的餐厅里。
因为家里装了壁炉，用木材的量明显增加了，苏芸原本让人弄了煤炭回来，是打算用这个来代替木柴的。
不过，煤炭燃烧之后，总觉得房间里有一股味道，为了安全起见，苏芸还是叫人给换了回去，不过，剩下的这些煤，却是没地方可用了。
所以，苏芸便让人找了村里最会沏炉子的苏大兴过来，帮忙砌了这么一个煤炉子，平时可以在上面烧烧热水，偶尔还能做个菜炖个汤啥的。
山里人家，屋里没有啥取暖的东西，用的最多的，就是这样的灶炉子，一般都是用泥砌的，倒也搁用。
等到吃饭的时候，苏芸将准备好的汤底往煤炉上面一放，又让人将放了各种菜的桌子放在了煤炉旁边，然后端了好几个碗的酱料出来，这才叫了大家过来吃饭。
陈氏一进门，看到这阵仗，不由吓了一跳，“芸姐儿，你这是做什么呢？”
“娘，今晚吃个涮火锅。”
苏芸笑着招呼陈氏落座，看到随后跟着进来的顾家两位老人，也忙将他们引到桌子旁坐下。
“大哥他们怎的还没过来？去叫了吗？”
苏芸见苏平和苏安还没过来，忍不住开口问道。
“来了，来了。”小丫鬟还没开口说话，苏安便风风火火的窜了进来，见屋里已经坐满了人，赶紧叫了人，这才走到最下面的位置上坐下，苏平也跟后走了进来。
“芸姐儿，你这菜都是生的，要怎么吃啊？”
顾家老爷子和老夫人看着眼前的一切，都觉得新鲜的很，顾老爷子笑看着苏芸，好奇的问。
“你没看边上有炉子有锅了么，怕是要现煮吧。”
顾老夫人却注意到了桌子边煤炉子上面的锅底，忍不住笑道。
“外祖母说的正是，咱们今儿便现煮现吃，大家自己动手，想吃什么就烫什么。”
苏芸笑笑，见锅里的汤底差不多了，便拿了一盘子羊肉片出来，用筷子夹了，给全倒了进去，又放了几块几块豆腐和血浆，这才住手。
“这个我给它取名叫涮火锅，一会儿大家都尝尝，保准好吃。”
苏芸说着，拿了自己的碗过来，舀了一勺子自制的调料放到碗里，一脸兴趣盎然的对大家道，“这里有好几种酱料，都是我新调制出来的，你们看看要加什么，这个是芝麻酱，这个是花生酱，这是姜汁，那边还有豆腐乳。”
苏芸一一介绍着自己做的调味料，心里却有些遗憾，这地方可不像是前世那个什么都能买得到的年代，这里东西匮乏，这些还是她绞尽了脑汁才弄出来的。
其余的人一脸新奇的看着苏芸的动作，而苏安却已经迫不及待的拿了勺子，先舀了一勺子的豆腐乳放在碗里，然后又是芝麻酱和花生酱，却是不愿意要那一碗姜汁。
苏芸看了好笑，见锅里的水已经开了锅，便用筷子在锅了进去，又放了几块几块豆腐和血浆，这才住手。
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