第164章十三香第2/4段
菜色很宜人,令人赏心悦目,但是陆震东总疑着她用手拌匀的,心里有些嫌弃。他嫌弃,但文秀不嫌弃,自己尝了一口后,点了点头,味道确实不错。然后,她自来熟的端着色香味俱全的油香鸡丝在厨房里转了一圈,请大伙儿都尝了尝。
“陆掌柜,你还是不打算尝?”文秀又自己尝了一口,才笑道:“凉拌的东西,最好用手,才能彻底拌匀,让菜上味。”话落,她顿了顿,才揶揄道:“放心,我的手洗的干干净净的,不脏。”
陆震东脸一沉,心里有一万头羊驼奔腾。
“陆掌柜,这小嫂子手艺不错,看来你这次是找对人了。有了这个小嫂子加入,咱们的廖大厨也能喘口气了。”
“是啊,真没想到,咱们和平镇,还能有这么年轻的美厨娘。”
“咱们呀,以后都有口服了!”
如果怕惹廖大厨不高兴,他们其实是想说,这位小嫂子做的油香鸡丝比廖大厨做的好吃多了。
文秀闻言,脸色微囧,她刚刚这一圈“送菜”得到了大家的认同,但也同时被误会,自己是来应聘的厨子了?
额,她的手艺,做做家常菜自己吃饱口福还行,若真让她来当厨子,她却是做不下去的。
陆震东没理会厨房里的人,深思熟虑一番后,终于用筷子文雅的夹了一筷鸡丝肉放嘴里。但是,很快,他便从最初的嫌弃到惊喜,再到彻底震撼。
原以为,直接品尝“十三香”的味道已经够特别了,可没想到,就这么放了一点在凉拌菜里,味道竟然可以比之前好吃数倍。
特别!
好吃!
味道真好!
这东西,不管大管事会不会决定大量采购用于在所有的如意楼使用,但他这里,他可以做主采购,“小嫂子,这一碗十三香你留下吧,价钱都好说。”
文秀心里笑了,端起“无价之宝”十三香,请了陆震东出去,只有两人的时候才道:“陆掌柜,我也是买的佐料自己配制,成本、人工价格都不低,既然你也看上了我的十三香,那不如,坐下慢慢谈?”
十三香的价格,必须按斤卖!
陆震东自然没意见!
生意,当然是要坐下来慢慢谈!
文秀早就把成本在心中过了一遍,十三种中草药和佐料其实价格都不贵,除了花椒、大茴香是比例是5、白芷是2外,其余都是1。但是,除了花椒稍微贵那么一点点外,其余都便宜。
一斤十三香的购买成本和人工成本加在一起,大概也就五六文钱,但是,文秀直接跟陆震东报价“三十文”。大酒楼人流量大,利润丰厚,加大量后,她也必须新建厂房、雇请工人。这些投资,自然也要算上。
一斤肉也不过十几二十文,三十文的价钱,快赶上买一两斤肉了。
但是,肉满大街都是,十三香却只有她一个人有。
秘方在手,银钱我有!
“小嫂子,三十文价钱太高了。要想咱们长期合作,这价钱还得降下来慢慢谈。”陆震东脾气虽然急躁,但也不是傻子,人家说多少,最后就是多少。
文秀也不急,慢条斯理的喝着茶,老神在在的道:“陆掌柜,我说过了,十三香的绝密配方,再多的山寨版也不可能有这么个味儿。即便你把配方给你家大厨尝味儿,我也敢跟你赌,他除了花椒大料这些基本的佐料外,其他的什么都不知道。”
陆震东最后的确这么做了!
廖大厨,也如文秀所言,真的只尝出了平日里的佐料味儿,至于其他的中草药,他是一样没尝出来。
隔行如隔山,这么轻易被尝试出来了,还用几百年的改良淘汰?
廖大厨惭愧的让人把十三香给送了出来,也将原话一并带了出来,文秀抿嘴轻笑,陆震东却是眉头皱了起来。
这调味料,会不会是那个人转运的契机?
文秀见陆震东半响不说话,轻轻地敲了敲桌面提醒道:“陆掌柜,三十文一个子儿也不能少,你决定好了吗?”
陆震东回过文秀心里笑了,端起“无价之宝”十三香,请了陆震东出去,只有两人的时候才道:“陆掌柜,我也是买的佐料自己配制,成本、人工价格都不低,既然你也看上了我的十三香,那不如,坐下慢慢谈?”
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