第199章酱猪蹄第1/2段
灯影牛肉的初步晾晒过程已经准备完成，辛晓拍拍手，高兴地说：“结束。”
“这就完了？”川川难以置信地问。
“嗯，首先要把牛肉片晾干，然后才能进行下一步的制作。”辛晓答。
“你说的，要用最快的速度打动王爷，就这样而已？”川川感到有些气闷。
“别着急，这种慢功夫的食物，最忌讳急于求成。要打动王爷还不简单，我这就准备一道今晚就能完成的菜。”辛晓胸有成竹地说。
川川就眼睁睁地看着她忙活去了。
不一会，辛晓拿出四个猪蹄来，都是农户今天早上现杀的，毛处理得很干净。
只见她动作利落地猪蹄洗好，放在锅里汆汤去除血水，然后划重点一般说：“命运就是从这里开始不一样的。”
“什么意思？”
“我今天要做两种猪蹄，一种是软软烂烂的，肥而不腻；另一种是劲道弹牙的，口感奇特。”
“你做吧。”川川摆出虚心求教的样子来。
就在这时，周管家从门外进来，嘴上说着，“你可真是卖力，我刚才到你房间找你，他们说你还在厨房里呢。怎么样，又在搞什么好吃的？”
“猪蹄，今晚给王爷呈上的主菜。”辛晓答，又问道：“王爷吃了我的肉松，什么反应？”
“大加赞赏，你也知道王爷口味偏辣，他更喜欢辣牛肉的那种。”周管家说。
“那好，晚上我再送些辣牛肉的过去。”辛晓说。
周管家笑，“有你在我就放心了，我们王爷从小就比较挑剔，一般厨子做出来的东西，都入不了他的口。你不知道，从蜀地过来的时候，光是路上吃的食物，就备了五辆车。”
还不是有钱人的臭毛病，辛晓腹诽。
“王爷让我来问问你，还有多少道菜准备呈上去？”
辛晓想了想，“就这几天吧。既然是要拿出去售卖的菜，自然以酱卤等易于保存的为主，品类也就那么些，我会尽快让王爷品尝的。”
“那就好，王爷说了，等他品尝结束之后，会亲自与你谈。”周管家慈爱地望着辛晓说。
“明白，自然是要亲自谈的。”辛晓微微一笑，心里想的却是另一回事，“周管家，今天上午辛叶到厨房里来闹了。”
“我听说了，王爷也知道了，但是王爷什么都没说。估计是因为辛叶主子刚得宠，王爷还在新鲜劲上。你也别太吃心了，辛叶主子的脾气就是那样的，听说夫人已经教训过她了。”周管家说。
“夫人，倒是个好性子。”辛晓故意说道。
“可不是。”周管家一提起辛瑶来，似是十分尊重，“夫人到底是大门大户出来的，性格人品外貌都没得说。”
辛晓心中冷笑，面上只是打了个哈哈，“周管家，不是你告诉我的，不能在背后擅自议论主子吗。今天你自己都犯戒了，要不要去领个家法？”
“去你的。”周管家笑了，“还不是跟你，对别人我可没这么好说话。”
“知道周管家疼我，你等一下。”辛晓回过头去，用小罐子装了四罐肉松，递给周管家，“我今天做了许多，想着自打进府以来，从来也没孝敬过你老人家，还承蒙你的照顾。一点小心意，不成敬意。”
“臭丫头，什么时候也学会这一招了。”周管家嗔怪着白了她一眼，眼神中满是慈爱，不带丝毫功利，说道：“我会好好品尝的，这可是辛主厨送我的好东西呢。”
辛晓问：“宁儿有没有去找你？我今天把她打发出去了，那丫头嘴太碎，亏你还给她们两个取名字叫宁儿和小默，结果既不安宁又不沉默。”
周管家眉头一皱，“她并没有来找我啊，你什么时候打发她的？”
“也没有多久，一个时辰之前吧，估计还在房间里收拾东西呢。”辛晓说。
周管家沉吟一声，“你这里现在本就是个招风的地方，容不得下面的人多嘴多舌。这样吧，我去把她带走，另外再给你派个人过来。你放心，这次我肯定好好挑。”
告别了周管家，辛晓笑眯眯地望了川川一眼，“准备好跟王爷讨价还价了吗？”
“没有。”川川若有所思，不乐意地说：“你送周管家的肉松，怎么跟送我的一样多？难不成，她在你心中的地位，已经跟我一样高了？”
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