第21章 极致刀工,银丝鱼腩第2/3段
“第3个要领,在将鱼腩切下来后,再将地狱鱼悬挂,在高压锅进行熬制,通过高温的血水蒸汽,把鱼全部蒸熟煮烂,收集里面的汁水还有精华,直到整条鱼只剩下骨架,汁水才算真正的弄好!”
路明一边讲解时,手上动作没停。
他的动作流畅富有节奏,杀鱼熬汁,放水下锅。
全部人看呆了。
做这个菜这么讲究的吗?
又是用蒸汽蒸。
又是熬汁水。
光是听,他们就觉得眼花缭乱。
但是见路明做这个菜时,他们却觉得,怎么会这么享受?
路明做菜,给他们一种视觉的享受。
“说着简单!但是做起来,真不是一般的难。”
“但是路明,说起来简单,做起来居然也这么简单?”
“这个人类,真是个变态!”
猪刚鬣忍不住吐槽,倒吸口凉气。
光是将龟壳萝卜切成头发丝,就已经难倒90%以上的鬼厨师。
而且又要将恶魔鱼的最精华的鱼腩给切下,那更是难上加难。
要知道,恶魔鱼的肚脐下方全是鱼胆,真要是一个不小心,将鱼胆给切破,那么整个鱼腩都是臭的!
然而路明在做这道菜时,整个过程行云流水,节奏分明,如同做过千万次般熟练。
“我靠!这个人类好牛逼呀!”
“这这真的有这道菜吗?我听说8大名菜已经失传了呀,真的有这道菜?”
“我也没听说过。”
“但看样子说的好像真的一样。”
……
见到围观的惊悚原地居民质疑,还有一些评委面带疑惑,泰林眉头一皱。
他出声解释:“名字8大名菜的菜谱的确已经失传,但是眼前这道菜,是真的,因为我的师傅跟我说过这道菜,名字就叫银丝鱼腩。我也尝试做过,但很少能成功。”
他叹了口气,微微摇头。
但抬头,看向远处的路明时,双眼却是放出光芒,满是欣赏和震惊。
现在他可以确定,路明不是在说谎,而是真会做8大名菜!
想到这,泰林内心激动,精神亢奋。
想不到他也有一天,能够有机会品尝8大名菜。
“嘶~原来他做的真是八大名菜!”
“对呀,泰林先生可是大师,可怎么可能骗我们?”
“这个人类太牛了!”
“好专业!”
“8大名菜要重出江湖了吗?”
“原来这个人类这么厉害!”
……
听到泰林的点评,其他围观的观众还有评级人员。
他们心里面顿时对路明,有一个清晰的认识。
一个个忍不住倒吸口凉气,屏住呼吸时,全神贯注观看路明做菜。
“汤汁准备好后,我们就要开始准备焖鱼了。”
“闷鱼的时候,一共分为两个步骤。”
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