第九十六章：策划新店第1/3段
等秋宴再次出现在广源楼，出现在于荣华的面前，距离上次虎哥闹事都已经过去八天了，经过侦讯后，得知虎哥是被丰记的掌柜收买，丰记是做红白羊肉锅的，广源楼与丰记一南一北本身没有什么冲突，可于荣华的羊杂汤卖的又实惠又便宜，一大碗才十文管饱又顶饿，且非常的方便，自然是顾客盈门，但相交他的羊肉锅只中午晚上才卖，就显得弱势了许多了。
丰记掌柜其实也想把羊肉锅弄到早上来卖，可是一大碗羊肉要二十文钱，比羊杂贵了一倍不止，很多人就不大乐意去吃正身肉，而且一满碗羊肉也要不少钱，去买的人就更是少之又少，几日下来丰记赔了不少钱。
自己赔钱而广源楼竟然把生意都做到了码头和城外这如何能够不让他生气？愤恨嫉妒之下，他就找来了一向是喜欢寻衅滋事的虎哥，让他去广源楼找茬。其实丰记的老板也不想闹得太大，只想让广源楼见好就收不再卖羊杂汤罢了。
可是虎哥几人嫌弃丰记老板给的钱少，想要两头吃，拿了丰记的钱再去讹诈广源楼，失败了还可以说是丰记的指使，岂不是美哉。哪里想到于荣华竟然是个有手段的，干脆狠狠把人折腾一顿，再送去衙门，二狗进了衙门直接就把一切说了出来，那虎哥本身很是硬气，挨了没有两板子也全部交代了。
庄国很在意经济商行的发展，严禁不当争利，此次于荣华糟蹋了几大锅的羊杂汤，再加上郎中们的出诊费，闹事之后广源楼停业一天的损失，按照国家法律十倍的赔偿。广源楼乃是大酒楼，停业一日就损失了二三十两银子，换算折合下来就是二三百两银子，这可不是一笔小数目了。
丰记虽然是老字号了，可铺面毕竟小，比起广源楼来说还差了不少。原本的广源楼每日的流水实在看不过去，甚至他还能够存在于荣华都觉得稀奇，那么大的一个酒楼每月不到十两银子，本钱料钱就连给厨师员工发工资都不够。
于荣华竭尽全力给酒楼改革，把他们的流水翻了好几十倍，这已经非常不可思议的事情了。
丰记羊肉锅原本口碑一直好于广源楼，但是架不住于荣华力挽狂澜，到底把广源楼从生死线上拉了回来。如今蒸蒸日上，这的确是个好机会。
二三百两是个非常不小的数目了，丰记即使是老字号的店，也拿不出这样多的银钱。毕竟在庄国这种一两银子可以买一石米的物价，二三百两就是二三百石大米，这丰记一时之间真的拿不出这样多。
于荣华没有把人逼死的打算，毕竟丰记的羊肉锅还是非常出名的，她没有打算把羊肉店占为己有，只是让丰记老板签了合同，把丰记送一半给广源楼，算作是广源楼的连锁店，丰记的流水依然是归自己所有，但是每月必须上缴百分之三十的钱，算作分红股钱。
当然作为连锁商铺，自然同为一家，于荣华会给丰记提供羊杂的配料，这样一来丰记依然可以有自己的特色，而于荣华也是不吃亏的。丰记铺面不小，喜欢吃他家羊肉锅的也不在少数，每日总是有个二三两的收入，这样算下来每个月就将近一百两，抽成百分之二十，广源楼就可以凭空多三二十两的银钱。
合算下来其实是丰记掌柜亏了，但丰记掌柜的确是一时间拿不出三百两，只能吃了这个哑巴亏。虽然合同是签了三年的，但是于荣华也不怕丰记掌柜耍赖，毕竟她会把配方捏得死死的，一旦丰记掌柜不乐意继续合作，于荣华也不会再次供给配料。
王掌柜对于于荣华的手段也是赞不绝口，只是在担忧于荣华的方子被旁人盗走，可于荣华却是一丁点也不担忧，因为她为了保证配方的独特性，每次都是买来香料自己用碾子磨，她究竟是用了什么配料，就连那些大厨的舌头都尝不出来。
多了早餐，又有了新菜色，广源楼的生意愈发的红火了。于荣华算了一笔账，比起她刚刚接手广源楼的时候，整整翻了五十倍。那个时候每日账面上可怜的三钱，两钱，最多的时候不过六钱，可是如今……
于荣华有些激动的要搓手了，不知道秋宴看到这样的账面会不会吓一跳呢？她自己的特色，而于荣华也是不吃亏的。丰记铺面不小，喜欢吃他家羊肉锅的也不在少数，每日总是有个二三两的收入，这样算下来每个月就将近一百两，抽成百分之二十，广源楼就可以凭空多三二十两的银钱。
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