13小胖妞的前男友第1/3段
最终这百八十个碗,还是丁美味和周西西一起帮着简光年洗的。
他的强力谴责是一方面原因,更重要的是……他洗得是在太慢了,为了避免晚市没有碗盘筷子,只能帮忙了。
“谢谢你们伸出小叮当之手。”
“什么意思?”
“援(圆)手啊!”
简光年伸出自己湿漉漉的手,两个洗碗的满脸冷漠的看着他,倒是一边切菜的李思明和王宁笑得前仰后合。
王宁哒哒哒地切着葱花,问道:“简哥,你以前是干什么的?”
简光年是整个后厨年纪最大的,后厨里的活儿又脏又累,除了已经是成手的大师傅,多是想要学徒的小年轻才会进来,可是他也不年轻了,竟然也愿意在后厨呆着。
“我啊……”简光年冲着盘子上的油污,说道,“嗯……会计销售一类的。”
“哦,那可是做办公室的,怎么想跑厨房来了?”
“厨房挺好的,你看日出而作日落而息,压力也很小。”
丁美味把过手的碗盘打上泡沫,冲洗一边,交给周西西彻底清洁之后放进消毒柜。
她留心听着简光年和王宁的对话。
“厨房压力也大,不是你想得那么简单!”
“厨房的压力,也紧紧就是累一些,客人来的时候紧张一些,可是外面就不一样,能带着你的压力,从办公室到地铁上再到家里,一时一刻都不会让你放松……”
闲谈中,成山的碗筷碟子都洗完了,王宁和李思明也准备好了晚上的配菜,一些家常的汤水也在锅里煮上了,几个人终于有了应对晚市的底气。
然而,晚市的客人之多,还是让几个有些招架不住,周西西算是学得比较快的,已经能熟练点菜,偶尔一两句话会不小心冒犯客人。
可简光年就好像是猴子派来养大爷的,巴不得让客人自己点菜。
当然这些都是小问题,最严重的问题,还是后厨出菜的速度——太慢。
只有一个能做菜的厨子,还不熟练,偶尔还会因为心急掌握不了火候。
而且,晚上又出现了餐厅常常会出现的一个问题——退菜。
“怎么回事啊!”周西西匆匆跑进来,说,“我下单备注了免葱免蒜的,怎么还有,客人不要了!”
“啥?”负责配菜的王宁抓过单子看了一眼,猛拍脑门,“哎哟,对不住,看走眼了……”
“别管这个了,就说给他新做,”丁美味嚷道,“王宁,你下次你配菜的时候念出来!”
“成!”
因为葱姜蒜的问题,退菜是小事,因为味道问题退菜才是大问题。客人跋山涉水从市区里跑到广园路来吃饭,为的都是美味小厨的金字招牌,吃到走里完全不是那个味道。
“不是我说,我每个月都会来一次,从来没有吃过这么不入味的茄子,皮老了就算了,里面还不入味,你们家店是不是膨胀了啊,你们还不算网红店吧,你们家是不是换厨师了,原来的老厨师呢,那个笑眯眯的老爷子呢?”
客人的态度不算无礼反而很诚恳,丁美味一直在点头认错,只是听到换厨师这句话,忽然间不知道怎么应对。
“不好意思,最近店里确实有点儿状况,这道菜也是个意外,我们会改进的,你们熟客了,谢各位!”
客人还算是好说话的,接受了道歉,买单走了。
丁美味一言不发地收拾了台面,转身回了后厨,简光年看着她的背影,不自觉摇了摇头。这家伙有个开关,别看她在后厨里指挥大家的时候威风凛凛的,但是一提到爷爷就会忽然沉默。
他把剩下的碗碟收好,送回后厨。
丁美味正把客人吃剩下的茄子塞进嘴里。
“诶……你……不太卫生吧?”
丁美味嚼了嚼,立刻吐了,说:“茄子老了,茄子还是前天进的,应该是不新鲜了,师了,原来的老厨师呢,那个笑眯眯的老爷子呢?”
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