30鸡蛋灌饼的魅力第1/3段
下午两点多的时候，正是热的时候，夏天的太阳晒着街面，照进铺子里。
丁美味就在烈日下面想着，自己到底怎么着简光年了，想来想去都想不出个结果。
王婶说道：“我知道，你跟你爷爷都是个好心肠，他一个从前做什么高管的人，到广园路来讨生活，从前一定遭遇了什么不愉快的事情，要是真犯了什么错，你多担待些。”
“那当然了，王婶，他是我的伙计，我当然会关照他。”丁美味说道，“您放心吧！”
“有你这句话我就放心了，”王婶笑呵呵地说，“你不知道这小伙子有多好，每天早上到店里吃过早饭，趁着你们店没开门的时候，都帮我们老两口把垃圾扔了，说过多少次不用，他都说是顺手。”
王婶一提起来简光年，简直就是赞不绝口。
丁美味比王婶更清楚，简光年虽然嘴上不停地抱怨，但是有什么她一旦有什么事情，他总会不声不响地帮忙，先是张老板送菜的问题，再是他起早陪她去买菜。
即便是他不做，也不会有人说什么，偏偏他就这样默默地做了。
有刘师傅的第一天营业在晚上九点顺利结束，众人擦擦洗洗把后厨打扫干净纷纷下班了，丁美味最后一个锁上门，从背街绕到前面拉下卷帘门锁上，转身去鸡蛋灌饼的摊子前。
“老板，还能做吗？”
“能啊，最后一个了……”
老板话还没说完，不远处传来一声喊叫：“诶诶诶老板！我要一个！”
丁美味循声望去，简光年正急吼吼地从对街冲过来，说道：“我刚才可是在楼上就跟您打过招呼了，您可不能卖给这小丫头啊！”
他刚走近就听到老板说什么最后一个，万一被丁美味抢了，他这几天的念想又泡汤了。
老板哈哈笑起来说道：“放心吧，我都把你的那个算进去了，少不了你的！”
丁美味瞥他一眼说道：“没吃饱？我看你把我师傅炒的土豆丝都拌米饭了，还没吃饱？”
“你懂什么，我年轻，还在长身体！”简光年靠在小推车的前头说道。
简光年对食物不挑剔，这是熟悉他的人全都知道的事情。但是，他对一样食物很挑剔——所有的路边摊。
说是挑剔，不如说是嗤之以鼻，他觉得那些黑乎乎油腻腻的小摊子上的东西，绝对不干净也不好吃。在他眼里，路边摊和衰老破败的城区一样，都是不入流的。
从小到大，他几乎就没有吃过路边摊。
可是那天，丁美味塞进他手里的那个鸡蛋灌饼，油煎的味道刺激着他的嗅觉，他吃了一口就沦陷了。
一个饼里卷着炒菜，这是从前简光年想都想不到的搭配。加之饼内部软嫩的鸡蛋，配上饼皮焦酥的口感，这简直就是创意产品！
那天开始，他就在怀念这个味道。
可是等了好多天，都没见到老板出摊，每天洗过澡都要看一遍楼下那个位置，终于在今天等到了鸡蛋灌饼的摊子重出江湖。
丁美味听得直撇嘴，说道：“是是是，您老最年轻了。”
老板手脚麻利的做着饼两个人在夜风吹拂下，盯着锅里滋滋作响的面饼，以及周围热油和面粉接触冒出的泡沫。
饼上了锅，老板擦了擦手，从前头放工具的袋子里拿出一个塑料袋来，里面是一个大大的油桃。
“给，”老板用纸巾擦了擦，说道，“下午出摊的时候，甜品店的老广给的。”
丁美味欣然接过来，说道：“谢谢老板！”
老板笑呵呵地对简光年说道：“对不住了小伙子，这个只有一个，给我大侄女的。”
“唉，”简光年唉声叹气地说，“你们是老熟人，我能说什么呢？”
“这可不是，”老板把饼翻过来说道，“这丫头小时候，夏天给我送冰棍儿，冬天给我送红薯，所以我有什么的可不是先给我大侄女么。”
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