第70章 70突然来的营业高峰第2/3段
丁美味没看他，说道：“嗯，收拾好就下班吧。”
简光年向后面喊了一嗓子，说道：“下班啦，老板说下班啦！”
他喊完就坐在了丁美味前面，问道：“下班了，该锁门走了。”
“嗯……”丁美味应了一声，眼睛还盯着账本。
简光年伸手在她眼前晃了晃，说道：“喂，回神儿了，想什么？”
丁美味抬头看了看他，说道：“说了你也不懂……”
“哎呀，我就不爱听这话！”简光年撇嘴，拿过账本看了看，说道，“这不是挺好的嘛，又没有亏钱，还能按时交税，不过不是我说，你们家这个店，还真是的遵纪守法的好公民，这帐一点儿不掺假……”
丁美味把账本抢回来瞪了他一眼，说道：“我爷爷说了，这是应尽的义务，做人不能想着投机取巧，要贡献社会！”
“嗯嗯嗯！”简光年点头如捣蒜，说道，“明白明白，我看账上也没有亏损，你怎么还是不高兴？”
丁美味撇嘴，说道：“我原本以为，后厨的菜品质量和速度上来了，就一定能保证盈利。”
“然后呢？”简光年耐心地听着。
“还是不行，有一短时间的确是盈利的，但是最近又持平了。”丁美味说道。
“不亏不赚，挺好的啊！”简光年一脸天真地说道。
丁美味翻了白眼说道：“你正经一点儿！咱们店里现在的人员配置已经算是顶级了，可是还是不能盈利，这是为什么，我研究了一下，是翻台率的问题。”
一个餐馆，一共就这么张桌子，翻台率直接决定了他每天接待了多少客人。丁美味算了一下，最近美味小厨的翻台率并不高，也就是客人并不多，客人不多，他们薄利多销的小店就看不到盈利。
“大概是销售淡季吧，”简光年无所谓地说道，“过阵子说不定就好起来了。”
丁美味合上账本说道：“不能坐以待毙，必须要想想办法。”
她又不禁想起爷爷来，在爷爷管理餐馆的时候，他是怎么保证餐厅正常运转，又能够盈利的呢？
“想什么办法？”简光年问道。
“营销！”丁美味斩钉截铁地说道。
简光年挑了挑眉问道：“你……会吗？”
“不会，”她很快又说，“但是我可以学啊！”
“那你加油哦！”简光年一副并不看好的样子。
丁美味习惯了简光年总是说一些丧气的话，收拾好账本锁门关店。
第二天店门还没开，意外忽然出现了。
美味小厨八百年没有想响过的座机电话想起来了，太久没有人注意过这部电话，乃至于它响的时候，后厨里一个个面面相觑，好半天才发现是前厅的电话。
丁美味急匆匆跑出去，接起了电话。
“喂，美味小厨……”
这句话她有几年没有说过了。
那头的声音是个年轻女孩，她说：“您好，我想定个六个人的桌子，大概晚上七点左右到，可以吗？”
丁美味惊讶起来，说道：“可以，完全可以！”
她放下电话，看向后厨门口探出来的脑袋，诧异地说：“订位电话……”请下载app爱阅app最新内容
“订位电话？”后面的人喊起来。
这可真是稀奇了，竟然还有人来日渐萧条的广园路电话订位？
丁美味刚刚拿笔记下来电话号码等等，电话又响了，竟然又是订位电话。
“今天这是怎么了？”李思明觉得神奇，“好好的，竟然有人订位？”
丁美味根据自己的经验推测：“应该是有没事公众号之类的推荐了老店吧，最近这种是一种潮流，很多年轻人都喜欢复古，旧式风格的衣服首饰，老街老巷什么的。”
其他人点了点头，丁美味拍了>
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