第21章 学做巧克力（下）第1/2段
“那我们现在要开始了哦？”纪师傅的声音拉回了还在游神的小团子。
“好！”
“首先我们先我们先把准备好的可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。”
“纪师傅，这个要搅拌到什么时候啊？”季沐冉问道。
“直到碗中的东西呈糊状，像这样比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。这样就可以了。”纪师傅回答。
“纪师傅这个巧克力可以做成彩色的吗？”季沐妍想做彩色的巧克力。
“这个黑巧克力不行，要换成白色的哦？”
“我想做彩色的，纪师傅可以教教我吗？”
“可以的，弄这个完之后后，我再教你们彩色巧克力的做法。”
“嗯嗯，纪师傅接下去怎么做呢？”
两个小朋友认认真真的听着纪师傅教的制作方法，时不时的还会提问两句，纪师傅也非常有耐心的回答她们的问题。
“接下去我们加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠状，放在一边冷却。冷却后将糊状物放入冰箱冷藏室，等5~10分钟后再取出。”
“纪师傅是不是等5-10分钟后巧克力就好了呀？”季沐冉问道。
“冉冉小姐，不是哦，还要拿出来加热融化哦。”纪师傅笑着看着两个好学的小姑娘。
“纪师傅辛苦了，来喝杯水。”小团子问其他佣人要来了一杯温水，递给了纪师傅。
“谢谢妍妍小姐。”纪师傅接过水杯喝了一口。
10分钟过去了，纪师傅把刚刚的巧克力拿出来再次加热，到融化，还倒入一些果干和甜味剂。然后又倒入模具，放在一旁自然冷却。
“学会了吗？”纪师傅慈祥的看着两个小姐妹。
“学会了，纪师傅现在可以教我彩色巧克力了吗？”
小团子眨着黑溜溜的大眼睛，奶萌奶萌的看着纪师傅。让人无法拒绝的小眼神，纪师傅当即缴械投降了。
[妍妍小姐太可爱了，真希望儿媳妇可以给他生个这么软萌可爱的小孙女。冉冉小姐那么漂亮的小孙女也不错。]
“好，我这就教你们。”
什么材料都是准备好的，只要上手就可以了。
“我们先把这个白色的巧克力切碎放入碗里...切好后，进行隔水加热融化，将60度左右的热水，这个温度的热水是还没有烧开的温度，水温不要太烫。然后开始进行充分的搅拌，直到巧克力完全融化掉......放入模具后铺平，等它冷却就可以了。”
“哇哦！我想自己来做做看。”
“我也要，我也要。”
季沐妍已经迫不及待的想要自己动手了，季沐冉也一副跃跃欲试的样子。
“冉冉小姐和妍妍小姐都记住了的话，就按我刚刚教的做做看，动倒在的让女佣帮你们哦，你们还太小不能玩刀子，危险懂吗？”纪师傅满意的点了点头，然后交代道。
“好的，我们记住了。”
季沐冉准备做最初的那个，按着刚刚纪师傅教的一步一步的操作着，就是有点搅过头了，有点稠......
另一边，女佣帮小团子把白巧克力切好后，小团子按照后面的步骤操作着，因为人小没有那么多的力气，只能让女佣们帮忙搅拌，她做了好几种颜色。
等都弄好后，季沐妍让佣人拿来了很多可爱的磨具，然后一点一点的倒进去，让后放一边冷却。
冷却的时间比较长，纪师傅刚刚做的已经好了。纪师傅已经把一个个巧克力脱模装盘好了。
刚刚趁着她们两个做的认真，纪师傅做了两个小糖雕，是两个小姑娘，仔细看就季沐冉和季沐妍穿着小围裙和小厨师帽的样子样子。
“哇哦~纪师傅，这是什么呀？好漂亮呀？”小团子眼睛亮晶晶的看着两个搪塑。
“哇~纪师傅好厉害啊!妍妍你看这个是不是你呀？”季沐冉激动的指着那个小团子的搪塑。
“冉冉姐姐，这个是你欸！”
“两位美丽可爱的小姐，想不想去花园享受一下下午茶呢？”李管家不知什么时候进来了。
“好！”两个开心的声音同时响起。
李管家安排佣人把纪师傅摆好盘的巧克力拿到了花园凉亭去，又让人准备了两杯奶茶亲自送了过去。
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