第138章 1985茶楼第2/4段

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  在这里,即使是看似简单的小笼包,也是精心调制出来的美味。

  轻轻地咬一口,顿时就能品尝到一大口鲜美至及的汤汁。等到汤汁吸允进肚中,再吃那细腻软糯的馅料,又是另一种美味。

  有的客人吃了小笼包,就忍不住问服务员。“这也是小笼包么?怎么里面还有汤汁呢?”

  服务员就客客气气地对他们解释道。“这是咱们大师傅的拿手招牌菜之一,冯氏汤包,这包子的精华全都在汤汁里。你千万不要把它浪费掉。”

  客人听了这话,这才小心翼翼夹起汤包继续品尝。越吃就越觉得美味。

  有的客人临走的时候,还觉得不过瘾。也可以在前台买到八珍斋的点心。那又是另一种风格的美味。

  只要走进这八珍玉食府,就如同走进了一个充满新奇,又美轮美奂的传统中式面食世界里。

  总有一款精致的美味,让顾客们留恋不舍。

  董香香站在厨房门口,小心张望着。

  餐厅里,一切都井然有序,来得客人虽然多,却并不没有出现什么纰漏。

  她这才悄悄放下心来。

  刚好这时,冯七看见她了,就冲她喊了一声。

  “香香,快过来帮忙。紫薯包,南瓜馒头都不够了。你赶紧赶紧一些出来。”

  “啊?唉。”董香香稍微愣了一下神,就很快答应了下来。

  白案厨师一般很忌讳,跟别的派别的厨师一起工作。

  所以,董香香虽然进了厨房,却不敢插手冯叔的事。

  厨房里所有的事,不论大小,一律由冯叔做主。

  直到冯叔喊她,董香香才知道,冯叔是完全没把她当外人看。

  既然冯叔都不计较,她也没必要继续墨守陈规了。

  董香香一撩袖子,也进了厨房里,找了个合适的位置,就准备大干一场。

  这些厨房里的帮工,多少都知道董香香厨艺很好。只是有的人是新来的,并不知道董香香的厨艺到底怎么样?只是,都觉得她实在太年轻了些,不足以胜任总经理这个职务。

  直到董香香开始做紫薯包,才让那些嫌她年轻的糕点师傅吓了一跳。

  董香香眉毛都不带抬的,五指翻飞,瞬间就把那圆溜溜的紫薯包,一个一个做了出来。

  她的手实在太快了,也太巧了,新来的面点师看得目瞪口呆。

  更让人诧异的是,她做的紫薯包个头大小都是一样的。

  冯师傅一看所有人都只顾着看董香香干活,忘了自己的工作。很生气地喊了一声。“都赶紧干自己那一摊子活,别看别人呀?有什么事情,等客人都走了,你们再来说。”

  冯师傅一发脾气,其他人自然就老实了下来。

  他们又开始低着头工作。只是这做包子的速度,比起董香香实在差太多了。

  至此,那些觉得董香香年轻,成不了大事的人,也彻底歇了那些花花心思。

  倒是冯七,在别人没注意的时候,看着董香香做得紫薯包悄悄地点了点头。

  这丫头白案功底实在是好,如果不让她做具体造型的话,她的手也是足够稳,心也足够细。只是一做具体造型的东西,到了她手里,马上就变成了另一个模样。

  这也不知道到底是怎么个情况?莫非是因为老白教得不好?

  冯七看在自己那两小孙子的份上,也就不跟这没什么审美的孩子妈计较了。

  虽然也知道董香香在造型方面比较愚钝,冯七还是打定注意要给她板一板。

  这事白师傅也知道了,却并不反对,他甚至还提醒董香香。

  “香香,冯七虽然脾气不好,又喜欢挑刺。可他那是家传了几代的真本事。你若是跟他学到一二,对你在白案厨师的修习进境都会有所进展。”

  于是,接下来的日子,只要没有别的事情,董香香就一直在茶楼后厨里帮忙。

  一开始,冯七还算能容忍她。但是,很快就开始变得苛刻而已挑剔。

  冯七看着董香香做得桃馒头,不留情面地骂道:

  “你这是蟠桃馒头吧?比普通的寿桃馒头胖了一整圈。这怎么端出去给客人吃呀?”

  董香香一头冷汗,连忙说道:“这馒头跟您的馒头分量是一样的。”

  冯七师傅却扬眉说道:“我说你浪费食材了么?关键是你这桃做得不够美观,不够漂亮,会让挑剔的食客很嫌弃。就算你造型再怎么差,这种最基础的你也得给我过了关。做不到,你就给我继续练。”

  “……”于是,董香香被罚做了一天的桃馒头。

  以往,白师傅对她总是心软,这种事是绝对做不出来。

  到了冯七这边倒好,一进厨房里,就六亲不认。对董香香更是格外的心黑手狠。

  董香香动作又快,一天下来,就做了几百个桃馒头。

  到最后,她两眼里就只能看见桃子了。回家之后,看着两孩子的脸都变成了桃型人自然就老实了下来。


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