第一章 油泼面第2/2段
“好嘞！”正在准备做员工餐的时光脆声答道。
起锅烧水，将饧好的面团快速揉拉抻按，只需片刻，原本毫无生气的面团在他手里象突然间充满了无穷的生命力，表皮Q弹发亮，一瞬间可以让所有的女人羡慕嫉妒。趁空气未来得及侵蚀它的水份，光洁的擀面杖三下五除二将它变成了两毫米薄薄的面饼。手起刀落“当当当”数声两厘米的面条成形。“刷刷刷”扯断的面条不断下在翻来的锅里如过江之鲫。清脆的豆苗油菜入锅迅速焯了一下，闪亮的十八子菜刀在时光手中上下翻飞，嫩青葱腊汁肉分盘备用。
陈忠喝了口随身带来的冰红茶，打开笔记本电脑，很快进入到自己的工作状态。“叮咚”一则消息进入，陈忠看了一眼，立刻被这则消息所吸引。马上拿出手机拨了出去。
“您的面好了！”小芹把面放在桌子上，返身回到店里员工吃饭的桌子，只见时光已经把一起出锅的几碗油泼面之一风卷残云，溜之大吉。“这小子怎么总是风风火火的，吃个饭也跟抢的似的吃这么快，胃怎么受得了…”
“老龙头厨师大赛？之前怎么没听领导说过？”陈忠挪开笔记本，将面碗移到进前。“临时决定的？这么短的时间，你让我去哪里找合适的人去？什么？就我们酒店的那个大厨？就他做的菜……”随口夹了口油泼面“真好吃啊！…不是，我不是说他，我是说…”对方也没听他说完，而陈忠此时也完全不想电话里的事情了，此时的他已经完全被手里的油泼面所吸引。吃到妙处更如品茶般微闭双眼，口中念念有词道“水至微开，青菜入水三秒，最妙的是这油温，多烧一分过热少烧一分不够，分三次泼入，使辣椒面与香葱的味道充分挥发，层层入口。太美了！！！”
片刻后，盆光碗净。打了个饱嗝，站起身来走到正在吃饭的王大爷面前，拿出一张名片递过去道：“老板你好，本人是港城美食家协会高级品鉴师陈忠。这次来冰城除了要办点公事，还要为旗下的鑫龙源大酒店招揽人才。刚才吃了贵店的油泼面觉得美不胜收，想不到这样的小店竟是藏龙卧虎之地。所以冒昧的问一下老板可愿意去港城工作，薪金不是问题，老板你看可以吗？”
王大爷不慌不忙放下面碗，喝了口茶水说道“原来是港城的美食专家啊！幸会幸会！您是说那碗油泼面啊！那是我家兼职的小徒工做的。我这个人啊自在惯了，年纪大了也不愿意折腾了，多谢那什么…”瞟了一眼桌子上的名片道“陈老板的美意了…”看了一眼一旁傻住的小芹道“你这丫头，还不去干活去！”小芹吐了吐舌头，忙去收拾桌子了。
陈忠一听这话，知道老爷子不愿出山，忙问道“那您那做面的徒工在哪里？可否请他出来谈一谈？”
老王头笑着告诉他“那小子吃完饭就走了，每天就一上午的活儿，这会儿应该去上课了吧，就在对面的学校，大一的学生，要找他您得自己去了。”
要了时光的联系方式陈忠急忙合上笔记本电脑推门就往学校走去。后面传来小芹的声音“先生，您还没给钱呢！”
屋里的老王头端着茶水嘀咕道“跟大爷我玩这把戏，啧啧，太嫩。”
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