第46章 嬴政:好甜第4/4段

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  陈慎之还是摇头:“这白糖还未做好,差了最后一步,也正是最关键的一步。”

  汤汁呈现黑黄色,这最后一步便是陈慎之之前所说的“黄泥水淋脱色法”,其实便是吸附的原理,让黑黄脱色,变成白糖。

  陈慎之曾经读过《天工开物》,其中记载了黄泥水淋脱色法,简单来说就是把糖汁放在漏斗中,堵上草,等糖汁结定,用黄泥水冲淋结定的糖,杂色会从漏斗中流出去,剩下来的便是白糖了。

  但这种记载陈慎之以为“不太靠谱”,因着现代制糖的工业,需要用到活性炭,还需要离心机才能去除杂质,而黄泥水淋脱色法只需要冲淋便能让黑黄的糖变成白糖,这有些太简单了。

  为此陈慎之还研究过其他的典籍,找到了一个比较靠谱的法子,与黄泥水淋脱色法有异曲同工的地方,更加详细。且这种法子,被称之为土法,现代很多地方都还在应用土法制糖,成功的概率更高。

  陈慎之取来了好几个糖漏,和之前说的漏斗相似,用草封口,然后将糖汁灌入糖漏之中,用封泥封口,随即陈慎之指挥着膳夫们,将这一罐罐糖漏全都搬出膳房,就地掩埋,埋在膳房后面空地的泥土中。

  陈慎之做好这些,擦了擦额角流下来的热汗,道:“如此便好,静等一日,等糖浆冷却,明日再取出来。”

  詹儿道:“公子,明日这糖便会变成白色的么?”

  陈慎之笑道:“哪有这么容易?”

  这古代的制糖法,因着没有现代的离心机等等器材,所以做起来可并非能贪图速度,需要一板一眼,一步一个脚印来做才行。

  等明日糖浆冷却凝结之后,取出糖漏底下的草,然后插一根管子导流,会有杂质慢慢从管子流出来,如此静置一个月之后,杂质流干,才会形成澄净的结晶糖,越靠上的部分,结晶糖的颜色越是干净,那便是白糖了。

  卿大夫们看了个寂寞,甚么也没看懂,这又是贝壳粉,于是就地掩埋的,一会子像是炼丹,一会子像是建房子,一会子又像是酿酒,十足奇怪。

  羣臣没看懂,也就散了,嘴里都说着:“我看不成。”

  “不成不成,奇奇怪怪的。”

  “正是啊,就算能做成糖,又有甚么意义?饴糖不也是糖么?”

  “就是……”

  羣臣抱怨着散开,王绾却看得津津有味,似乎觉得十足有趣儿,道:“等上士开坛之时,一定要叫上我。”

  陈慎之笑道:“王相竟对制糖有兴趣?”

  王绾道:“这世间万物,自有其妙,这种制糖的法子我以前见所未见,自然有兴趣。”陈慎之与王绾倒是挺投缘儿的,两个人相约着明日一起看结定的糖浆,还相约一起给糖漏插管子。

  嬴政这几日没见着陈慎之,转眼还书的日子便过去了,陈慎之还是没将那本孤本还回来,嬴政寻思着,怕是陈慎之那个书痴,想要侵吞朕的孤本,不过那孤本本就是嬴政寻来送给陈慎之的,是陈慎之自己个儿说要借阅。

  别看陈慎之做事慢吞吞,有点慢条斯理儿的模样,但十足的守时,嬴政有些奇怪,这二十日过去,都快三十日了,陈慎之难不成真的忘了?

  嬴政将手中的简牍放下,道:“这几日不见上士过来。”

  赵高侍奉在旁边,听到嬴政突然说话,便道:“正是呢,陛下,小臣听说,这几日上士忙碌的紧,一直在忙着用柘做白糖。”

  是了,陈慎之要了很多柘来,嬴政也有所耳闻,毕竟这些日子前来上疏陈慎之的不少,各有各的名头,都是来嬴政面前告状的。

  赵高的消息很是灵通,又道:“小臣还听说,这些日子,王相与上士走得很近,来往密切呢。”

  “王绾?”嬴政挑了挑眉,似乎觉得很是诧异,道:“王绾那个顽固,竟与他走得近?怕是没被气死过去。”

  赵高赔笑道:“怎么会呢陛下,王相不仅没有被上士气出个好歹,好似还与上士成为了密友,总是一起制糖呢!”

  嬴政“呵”冷笑一声,道:“敢情他只会气朕了?”

  “太好了!”

  “成了!成了!”

  嬴政正吐槽着陈慎之,但听一阵喧哗,那喧哗之声怎么听怎么像是陈慎之。

  赵高出去一看,回来禀报道:“陛下,欢呼之人正是上士。”

  “果然是他。”

  不等嬴政说完,赵高又道:“还有……王相。”

  “王绾?”嬴政道:“王绾素来是个稳重儒雅的,竟是学坏了,看来朕是小看了这位上士啊。”

  赵高道:“好似是白糖制成了。”

  嬴政略微有些好奇,白糖做好了,王绾与陈慎之欢心成这样,他也想看看历经一个月才制成的白糖,如此耗时耗力,到底是个甚么神仙模样儿。

  只不过嬴政端着架子,不方便主动去看。

  这个光景,便听到有寺人禀报:“陛下,膳夫上士求见。”

  陈慎之来了!

  嬴政咳嗽了一声,道:“让他进来。”

  “敬诺,陛下。”

  哗啦——

  营帐帘子打起来,陈慎之从外面走进来,怀里还抱着一个陶罐子。

  “慎之拜见陛下,陛下万年。”

  嬴政挑眉道:“上士是来还书的。”

  “还……”陈慎之一愣,这才恍然想起来,自己还霸占着嬴政的孤本真迹没还呢,这些日子制糖,忙的昏天黑地的,竟是给忘了。

  陈慎之难得有些不好意思,讪讪一笑,道:“陛下,慎之是来献糖的。”

  陈慎之刚刚制成白糖,便来进献,这让嬴政心里登时好受了不少,嬴政心想着,无错了,朕乃是九五之尊,不管是谁,寻到甚么稀罕物件儿,还不是第一个巴巴的进献给朕?就算是陈慎之,亦不能免俗。

  嬴政心情大好,道:“哦?朕倒要看看,你做成的白糖生得甚么模样。”

  陈慎之将陶罐子打开,从中取了一些白糖,放在承槃之中,递给赵高,让赵高奉上。

  白糖摆放在承槃之中,颜色果然是白色的,但因着技术有限,并不很是纯白,稍有无伤大雅的瑕疵。

  和惯常的饴糖,果然不一样。

  嬴政好奇的捏起一块不规则的白糖,试探的放到唇边,轻轻抵舌尝了一下,甜滋滋的,那甜味比饴糖要浓郁许多,更加甘洌,而且入口即化,这点子与饴糖大不相同。

  “好甜。”嬴政感叹道。

  陈慎之笑眯眯,一双丹凤眼,险些笑成了桃花眼,道:“陛下,这白糖易溶,十足便于入菜,解决了饴糖不易烹调的问题。虽制作耗时经月,但若是大量投产,组织百姓生产,规模一大亦是容易,原料又都是便宜之物,至于甘蔗,可以人工种植,慎之以为,若是白糖普及,必然会给国库带来一笔不小的收益。”

  嬴政挑眉,陈慎之这是要……卖白糖?

  嬴政捏着手中的白糖晃了晃,笑道:“你想贩卖白糖,但如今饴糖普及,已然根深蒂固,这地位非一日便可动摇,就算白糖甘甜易溶,谁会买你的账?”

  陈慎之笑容慢慢扩大了,笑得十足……不怀好意,反正嬴政是这么觉得的,每次陈慎之这般笑起来,嬴政下意识都会头疼。

  陈慎之笑眯眯的道:“陛下,这饴糖乃是贵胄与豪绅的特许之物,一般百姓根本食不起,价格不菲,是也不是?”

  自是如此。

  先秦时代,一直到秦朝,饴糖都是权贵的象征,一般百姓连盐都吃不上,更别说是饴糖了,只有有头有脸之人能吃上饴糖,饴糖的受众面很明确。

  陈慎之又道:“这但凡是权贵、豪绅,都以陛下为风向标,陛下今日食了炙鸡,炙鸡明日便会大卖,陛下明日若食了白糖,慎之以为……白糖也会大卖的。”

  嬴政恍然,敢情陈慎之不是巴巴来给朕进贡的,而是来“利用”朕!

  无错了,但陈慎之以为,利用多难听,只是想请嬴政做个广告而已…… 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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