第97章 有机会的第1/3段
“从此开始，在经济上脱离苏家，做自己的生意。”
张凡马上说着。
“你要认可，就需要靠着自己的努力来获得认可，你自己的酒店如果最后能成长成为苏家集团都无法忽视的存在，那你的能力，不就得到认可了吗？”
“啊……要我做的比苏家集团还要大？这怎么可能！”
苏若水根本没办法想象。
首先，自己的酒店规模只是一个千万级别的酒店规模。
其次，苏家集团是经历了老爷子二十多岁创业，一直到现在四十年积累下来的产业的。
当初老爷子创业，可是遇到了最好的时代发展，经济一路腾飞的时候。
自己没有一样的机遇，也没有同样的发展时间，怎么和人家比？
苏若水总不能自己经营个四五十年，然后证明自己吧？
那会儿估计苏家都没几个活人知道以前的事情了。
要证明自己，最慢也要在苏老爷子走之前。
毕竟现在老爷子才是主心骨，要让老爷子看出来苏若水的能力。
“当然可能，只要苏小姐你想，这都只是小事情。”
张凡十分的自信。
苏若水有些疑惑。
“难到……是靠药膳？”
确实，张凡给自己的配方，让自己的酒店生意直接上了一个层次，现在盈利完全不是问题。
但只是靠着药膳能走到哪一步，苏若水也很难预测。
张凡笑了笑。
“当然不只是靠着药膳，光是只有一个利器，怎么可能获得那么大的市场。”
“想要在酒店经营这方面牟利，其实并无他法，单纯的靠一个字，酒！”
听到这个，苏若水有些恍悟。
“张凡……你说的是……高端酒？”
酒分很多种。
十块钱一瓶的也是酒，一百块一瓶的也是酒，一万块一瓶的，还是酒。
只是这酒和酒之间的差距，实在是太大了。
酒店酒店。
想要赚钱，光是靠菜品肯定不行。
人家赚钱的酒店，菜品吃上天，几千块也接近封顶了。
就算是国际化的高端食材端上来，也不过就是几万块钱。
但是酒这个东西可就不一样了。
就拿目前最知名的品牌酒来说，他们打出旗号的百年陈酒，一瓶的价格就在几十万！
如果是国外的名牌，葡萄酒之类的，更是等到达上百万！
他的成本很高吗？
其实根本没多少，只是品牌的溢价很高而已。
如果张凡他们能做出质量上不输这些高端酒的产品，那赚钱对于他们来说，易如反掌。
毕竟酒店，来的顾客有几个能不喝酒？
大老板们谈生意，有几个会不喝酒？
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