第164章 皂化反应第1/2段

投票推荐 加入书签 章节错误?快速报错

  皂化反应,说白了,其实就是油脂跟强碱的反应。

  唐代孙思邈所著《千金翼方》就提到好几种澡豆的做法。

  这也就是肥皂的前身。

  而在孙思邈提到的方法中,被以肥为美和以白为美的唐代人最喜欢的,只有一种。

  那就是以白豆粉为主料,加入青木香、甘松香、白檀香、麝香、丁香五种香料,再加入白僵蚕、白术等多种中草药,最后添加了鸡蛋清和猪胰的肥皂。

  其实,就是与美白香皂有异曲同工之妙。

  不仅仅能够洗澡,还能够让人的身上带着一股淡淡的香味。

  只是,这种方法,段文俊不是没有想过,只是这制作过程有些为难了。

  若是以现在的情形,想要一下子将这种美白香皂做出来,几乎是不可能的事情。

  所以,段文俊制作肥皂,便挑选了最原始的材料和最简单的方法。

  他所需要的油脂,则是用的黄豆油和猪肉的混合,这样子才能将成本降低最低。

  只是因为制造肥皂的猪油,不可能用刘强的方法去除猪油的腥臊味,所以他在工序里面增加了一些丁香和小茴香去味。退出转码页面,请下载app爱阅最新章节。

  这便是整个肥皂制作的第一道工序。

  为了保证肥皂的制作方法不被流传出去,段文俊有要求,仿效段家酒坊的方法,每一道工序,只由一个小组来进行。

  小组的组长便是这个工序的工头,负责工序的管理,以及与其他工序的工头的沟通。

  当然,工序不同,工作的房间便不同。

  所以,从一开始的时候,林景雷他们就已经将招聘到的工人进行了分组,而且还选出了组长。

  于是,段文俊带着众人,走进了第一间工房。

  跟着进来的,除了林景雷他们四个少爷,云霸天和墨守成两人,便还有负责这一道工序的两个组长。

  在众人目不转睛的注视下,段文俊先将准备好的豆油,倒入铁锅,然后开始烧火加热起来。

  随着锅里的豆油慢慢从锅底冒出了许多小泡,他方才缓缓将炼好的猪油倒入锅里。

  随着猪油慢慢化开,他才将丁香和小茴香慢慢加了进去。

  他一边做,一边朝旁边的众人解释“你们可千万注意了,这个时候火候不能太急,温度千万不能太高,不然的话,这丁香和小茴香就会被烧糊,这锅油基本上也就废了。”

  众人的目光都落在了他的身上。

  若不是亲眼所见,谁又能相信,之前纨绔如斯的段家少爷,居然会如此专注,如此认真来做事呢?

  拿着手中的木头锅铲,段文俊一边不停地搅拌着,一边不停地观察着里面丁香和小茴香的变化,仿佛生怕被烤焦了一样。

  等到猪油慢慢化开,他则是将热油倒入了旁边早就准备好的漏塞之中。

  漏塞的底部,是一个凹槽。

  随着混合油不断透过漏塞落入凹槽,丁香和小茴香,以及原本油里面的杂质都被留在了漏塞中。

  段文俊一边小心翼翼地舀着混合油,一边朝众人道“你们不要小看了这一道工序,若是这里面的杂物不除掉,到时候做出来的肥皂就容易起疙瘩。有了这些疙瘩,若是用来洗澡,便容易膈应人难受;若是用来洗衣服,尤其是白色的衣物,便容易形成一些暗记,影响客人的体验感。”

  炼制好的混合油,顺着塞子流入到下面凹槽,已然变得十分清澈。

  凹槽的另一头,则是连接着一条长长的管道,通向了隔壁房间。

  林景雷皱了皱眉头,终于忍不住开口询问了“段兄,为何你要让我们将这里设置这么长的管道,送到下一道工序去呢?直接用桶装着运到隔壁的工序,不是更容易吗?”

  “林兄这个问题问得很好。”段文俊看了看他,露出了灿烂的笑容“因为我需要它们稍稍冷却,才能进入到另一道工序。”

  “那我们也可以放在桶里等他凉嘛!”林景雷下来不以为然。

  段文俊看了看他又接着道“话是不错,可是我们炼制完的混合油中,是由豆油和猪肉组成的。这两种油的比重不一样高温之下短时间融合在了一起,若是等到冷却,则仍旧会有部分分离。若是我们装入桶里,沉淀久了,猪油便会稍稍下沉,油分也就不均匀了。”

  “而且,若是搬运的人等的时间短了,或者等的时间长了,这油脂不仅不均匀,温度也会不一样。形成一些暗记,影响客人的体验感。”


本章未完,请点击下一段进行阅读!

章节目录