第62章 马肉纳仁第1/2段
买完对联这些零散的小东西，林雨又在一个老大爷的摊子上买了一些花生瓜子之类的东西。
其实这些小零嘴刚才的市场里也有卖的，不过那都是包装好的，味道差一点，哪能比得上这现炒出来的好吃。
东西买好，林雨也不耽误时间，直接开车往回走，到白石头村后，他没有直接回小院，而是去了努尔兰大叔家的牧场。
到了牧场，林雨看到叶尔肯正在毡房前玩耍，于是把车开过去，提着一兜子奶糖下了车。
看到林雨过来，正在那玩雪的叶尔肯，兴高采烈的迎了上来。
林雨摸摸他的脑袋，然后说道“小家伙，你爸爸去哪里了”。
“刚才在后面宰马，这会儿应该在收拾马肉呢”，叶尔肯接过林雨递给他的奶糖，美滋滋的带着林雨向着毡房后面走去。
还是那个熟悉的地方，不过那铁架子上挂着的不是羊，而是一只马，此时努尔兰大叔正拿着一把刀，在那剥皮呢。
叶尔肯叫了一声，听到声音的努尔兰大叔转头一看叫是林雨，高兴的站起身来，和林雨打招呼。
两人通过阿娜尔古丽的翻译聊天实在费劲，于是林雨也不墨迹，当即将自己来的目的说了出来。
“熏马肉，熏马肠还有很多，你要的话，我去给你拿，钱的话就不要说了，不然我肚子胀呢（生气）”。
听到阿娜尔古丽转述的话，林雨笑一笑没说什么，只是跟着努尔兰大叔来到旁边一间小小的毡房内。
开门进入毡房，林雨只感觉眼前一黑，这里面太暗了，过了几秒钟，他的眼睛才适应过来，看清了几年里面的景象。
这间毡房不大，林雨环顾四周，算了算，大概只有十平方左右。
毡房中间有一个木架子，木架子上挂着大大小小，长长短短的熏马肉熏马肠，蔚为壮观，一股烟熏火燎的味道钻入林雨的鼻腔中。
熏马肉熏马肠是哈萨克族的传统美食，华国最主要出产马的地方主要是漠南和边疆，不过蒙古族并不吃马肉，因此吃马肉最多的就是哈萨克族了。
特色美食熏马肠是哈萨克族的独特做法，把整匹马的肉切成块，塞进马肠子中，然后用松木熏制。
马肉营养丰富，富含不饱和脂肪酸；但马肉偏热性，不宜多吃，一般只有冬天才有这种美食，过了这个季节就吃不到了。
这次过来林雨主要是想买一些熏马肉熏马肠，一是为了自己吃，另外也可以给直播间的水友们发点福利。
在努尔兰大叔惊讶的眼神中，林雨拿起三大块熏马肉，又挑出两条熏马肠，没用努尔兰大叔帮忙，自己将这些东西放在旁边的秤上。
林雨挑了十八公斤的熏马肉，熏马肠一称也有十二三公斤，林雨给在一边的阿娜尔古丽给了个眼神，后者会意走了出去。
将东西装进努尔兰大叔拿来的袋子中，和回来的阿娜尔古丽一起和努尔兰大叔告别后，两人这才将东西装上车，准备回家。
“钱给了吧”，林雨一边开车一边问道。
“嗯嗯，给叶尔肯了，这会儿估计已经给努尔兰大叔了”，阿娜尔古丽回道。
确实，这会儿努尔兰大叔正一边拿鞭子做势要打叶尔肯，一边看着旁边桌上放着的两千五百块钱。
林雨在来的路上就和阿娜尔古丽商量好了，按照努尔兰大叔的性格，自己要说买肉，对方肯定不会收钱，于是他就给阿娜尔古丽交代过，等他选好东西后，就让阿娜尔古丽将钱给叶尔肯。
到时候等对方发现了钱也晚了，不过这好好的买个肉，搞得像是偷东西似的，倒是让林雨有些哭笑不得。
如今市场上熏马肉差不多60-70块钱，熏马肠差不多80块一公斤，自己给的钱绰绰有余，也不算占便宜。
回到家中，林雨将马肉挂在库房的房梁上，然后就准备做午饭了，今天他准备做一道哈萨克族的美食，纳仁饭。
这道美食最主要的材料就是熏马肉，因此看到这些熏马肉后，林雨就有了做纳仁饭的念头。
先将熏马肉清洗干净后，放入锅中，冷水大火，水开后，撇去浮沫，盖好锅盖大火炖煮，因为马肉纤维粗，不易煮熟，因此最少要一个半小时才能将其煮好。
等待肉熟的这段时间做势要打叶尔肯，一边看着旁边桌上放着的两千五百块钱。
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