第165章 试做第1/2段

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  “既然都弄好了,也别等豆子下来了,如今豆子便宜得很,买一些放着,先试着做,看能做出几样成品,这样豆子下来了正好可以接上。”

  “好,明日从城里直接拉一车豆子去庄子上,先让做些豆腐出来看合不合你口味。”

  “嗯,我也好久没吃过豆花了,带些糖去,我喜欢微甜的豆花,咸口的也不错,不过没准备那么多东西,放糖最简单了。”这一说,李青青越发想念起来,当初大学的时候校门口有一家卖豆花的,甜咸口味都有,爽滑嫩口,让人喜欢得不得了。

  来到这里之后,豆腐倒是吃过不少,这豆花还真没吃到过,也不知是不卖还是怎样。

  “那我们明日早点出发,这磨豆腐还得泡豆子,晚了只怕赶不上吃晚饭。”

  “嗯嗯。”李青青点头,突然发现某人的手不安分了起来。

  “别闹,现在不是时候。”李青青抬手一拍。

  “娘子一直这样饿着为夫可是不行,不过这次就先放过娘子,今晚……”没有豆腐吃,牧延挑挑眉,老实的收回了手。

  那未尽的话语,李青青一下羞红了脸,这人实在是太……青天白日的,抽过布巾,也不再管身后的人,三下两下搓洗干净了起身。

  换了一身干爽的衣裳,李青青觉得整个人都精神了许多,原本搭在一边的衣裳,李青青扭头便看到被牧延拿走了。

  五香毛豆的做法其实很简单,过年的时候买的香料还算齐全,捡了一些放到水里将毛豆倒入锅中放入盐,大火烧开小火炖一段时间就可以了,这毛豆还鲜嫩,不用太过久煮。

  “家里还有什么菜?”李青青看了一眼厨房,没发现有什么菜。

  “老爷打了几只野鸡跟野兔关在柴房里,夫人想吃什么,我这就去现杀。”马婆子添了柴火立马站起来。

  “杀只鸡吧,毛豆烧鸡不错,我来说,你来做。”对于自己的厨艺,李青青还是决定不亲自来了,毕竟第一次做的菜几乎自己就没做好过,平日里能做出来的像模像样的菜也不知经历过多少次的失败才成功。

  “好的,那今日是焖大米饭还是?”李青青也不是天天都吃纯米饭的,所以马婆子免不了开口问问。

  “今晚就焖大米饭吧,这么多豆子做菜了,再在米饭里放豆子该吃不下了。”

  “好的。”马婆子点头,伸手摸了摸另一个锅里的水,感觉有点不够热,加了把火,转身去抓鸡去了。

  一大盆的五香毛豆出锅,马婆子这边鸡也杀好弄干净了,将大米上锅蒸煮,李青青把毛豆烧鸡的大致做法说了一遍马婆子听。

  “大娘记住了吗?”

  “记住了记住了,这炖鸡放糖老婆子还是头一回知道,不过光听着就觉得味道肯定不差。”马婆子连连点头。

  “那行,这碗毛豆大娘拿着吃。”李青青将单独装的那一碗毛豆留给了马大娘,然后端着盆子出了厨房。

  “牧大哥,你在屋里弄什么呢?毛豆煮好了,你快来尝尝。”将盆放桌面上,李青青朝屋里喊了句。

  “就来。”放下手里的账本,牧延想着什么时候才能将账本交给李青青来管,目前的账目还不多,牧延看着倒也不觉得有什么,不过李青青在数字方面好像更有天赋,可惜如今李青青没这个功夫管理,牧延只好先自己管着。

  “闻着倒是不错,这是要连着豆荚外皮一块吃?”牧延坐下,用筷子夹了一个豆荚起来。

  “不吃外皮,那不好消化。”李青青动手示范了一遍,拿起豆荚往嘴里一放,轻轻一抿,手指一扯,豆荚外皮扯了出来,豆子留在了嘴里。

  “咸淡正好。”比起中午的盐水毛豆,这五香毛豆更对胃口,可惜没有辣椒,不知辣椒何时能传过来。

  牧延学着李青青的牧延,饱满的豆粒落入最终,轻轻一嚼,味道确实不错,要是能配点小酒,更有滋味,可惜如今粮食紧缺,哪里有酒。

  “这东西当菜当饭吃都不错。”牧延也不用筷子了,学着李青青的牧延伸手抓了一把,一个接一个的吃着,手轻轻一剥就露出了里面的豆粒。

  “嗯,不过我估计你饭量大,这些豆子吃完了也吃不饱,让马大娘还给蒸了些饭,配个毛豆烧鸡,也就当晚饭吃了。”

  的账目还不多,牧延看着倒也不觉得有什么,不过李青青在数字方面好像更有天赋,可惜如今李青青没这个功夫管理,牧延只好先自己管着。


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