第112章 糟鳗第1/2段
给灵鳗做完spa,将之放到一旁,让调料自行更深的渗透灵鳗。
她打算用剩余的灵鳗肉,与红薯粉再敲些鱼面出来。
一部份下到灵鳗骨汤里做主食。
其余的炕干,分给大家。
灵鳗是大型鱼类,体长有十几米,身体力量强横, 属于非常凶猛的鱼肉,因此不好捕捞。
但它的肉质非常鲜嫩美味,含有巨量的灵气,及有炼体奇效。
但它对食用者,也有要求,身体达不到金丹期强度, 食用后无法吸收那强横的炼体能量,很可能爆体而亡。
刚好她和伏穹的身体强度, 都达到金丹期。
可即便如此,也不能多吃,四五块已经是极限。
想着事情,但是也不妨碍火凰敲面的节奏,及引入鱼面中的灵气。
将鱼面都敲完,见时间差不多了,火凰便着手炸糟鳗。
腌制好的灵鳗,在红薯粉中滚一圈,穿上一层轻薄的红薯粉外衣,然后下油锅。
猛火热油,灵鳗中的蛋白质、氨基酸和糖,激励碰撞重组,表皮慢慢的变成焦糖色, 形成颗粒状的酥脆外壳。
同时油炸食物的香,及糟鳗的肉香, 混合着淡淡的酒香味, 形成的诱人香味, 散逸开来, 满院飘香。
火凰用大漏勺, 捞起炸好的糟鳗,放到一旁的沥油架上。
伏穹原本是在帮忙,给腌制的灵鳗穿红薯粉外衣,可这个香味实在太诱人了。
他的目光不受控制的,黏在那炸好的糟鳗上。
火凰见了,便笑道:“现在没那么烫了,你尝尝。
不过这个咱们不能多吃,五块是上限。
你自己掂量着看,是一口全吃了,还是先吃一块尝尝味,后面吃晚饭时再吃。”
“这不是折磨人吗?”伏穹哭笑不得,但还是迫不及待的伸手,拿起一块糟鳗送进嘴里。
一口咬开,随着咔嚓声响起,一股浓郁的香,迅速充斥口腔,有灵鳗的鲜, 恰到好处的酒香、调料的香味,和肉香。
快速将一块鳗鱼吃完, 伏穹继续帮忙灵鳗穿外衣。
一边说起自己的食用感受:“味道自然没得说。
让我意外的是, 咬开后,糟鳗的内部,汁水很丰盈,但鱼肉却是紧实的,就好想吃第二块,第三块,甚至更多。”
火凰听了伏穹的食用感受,就笑道:“这个确实很容易吃上瘾。
至于汁水丰盈,跟炸制的时长有关系,也跟火候的控制有关系。”
“好香啊,你们在炸什么?”
甜甜软软的声音响起,火凰听见这声音,抬头朝厨房门口看去。
就见一长相甜美的少女,扒着门口,乌黑的大眼睛,奇亮的盯着油锅。
这少女火凰认识,是北灵域玄武州少主,阵宗宣灵真君的亲传弟子,阵道天赋奇高。
女孩也有个非常好听的名字,叫水瑶。
虽然不同组,但因为水瑶习阵法的原因,火凰有留意她的比赛,至今为止,积分比赛中,无一败绩。
每一组的参赛者,都有实力的时长有关系,也跟火候的控制有关系。”
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