第3章 钢厂羊毛第2/2段
等到工人们用完晚餐,走了以后以后。何雨柱开始炒菜,一边炒菜,一边把其他几个厨师分别叫过来,针对他们的拿手菜系,讲解一些厨艺的要点。
对这些自己摸索的厨师来说,一句关键的话就能有很大提升,都小心的记在本子上,好好揣摩。
三口锅轮番上阵,有时候还一次炒两个锅。一个小时就完成了两桌菜中的大部分菜肴。
为了避免到时候有加菜的麻烦,何雨柱特意增加了每份菜的分量,分量特别足。
把炒好的菜放到蒸格上进行保温,何雨柱停下来休息休息,剩下的素菜就不用那么着急,人到齐了再炒,味道更好。
不一会,赵厂长领着一群人,浩浩荡荡来到了包间。钢铁厂有两个包间,赵厂长请一群人进了一个大的包间,另外一群人自觉的到了稍微小点的包间。
何雨柱也没想凑过去,让原有小灶的师傅上菜,自己开始准备炒青菜。
包间里赵厂长主动出击,请几位客人好好品尝,只要客人们一尝,再就离不开筷子。气氛热闹起来,开始推杯换盏,一边笑谈,一边享受美食。
赵厂长趁机向客人提出请求,美食在口,心情舒畅,客人们也答应了赵厂长的一些要求。
客人们向赵厂长询问,今天的菜怎么这么好?赵厂长推说是厨师去培训了,厨艺进步了,不管客人信不信,只要不说谁能知道,还得让何雨柱保密啊!
在包间喝的正酣的时候,何雨柱让小灶的师傅挨个炒一个自己拿手一点的菜,用现有的材料,何雨柱打算看着他们炒,顺便纠正一下问题。
一人炒了一个菜,在何雨柱的指点下,都感觉受益匪浅。把刘岚叫了过来,几个人吃着小灶师傅炒的菜,互相点评下,发觉进步很多,比以前要好得多。
毕竟厨师大多同行相忌,大都是藏着掖着,何雨柱能够指点,而且是手把手教导,进步当然明显。
等包间里喝得差不多,显然没有了加菜的意图,王主任带着何雨柱和刘岚出了后厨,走了好一会,才来到了厂里的招待所。
招待所是一栋两层旧楼房,位置有点偏,倒也安静。招待所里的服务员早已接到了通知,准备好了两个房间。
虽然对来的是一男一女有些奇怪,但服务员久经训练,也不会把疑惑说出口。
今天招待处里没有其他客人,而服务员就是本厂领导的家属,厂里有自己的家,还有老人小孩,平时5点就下班的,今天也是等了很久。
把几个灌满热水的暖水瓶,交给何雨柱和刘岚后,然后
临走前服务员用一条链子锁把门锁上,放了一把钥匙在柜台里,毕竟招待所也没什么贵重物品。
给何雨柱和刘岚打了声招呼,告诉他们,热水已经接了两大桶,放在房间里了,赶紧洗,不然凉了。
然后就下班回家了,明天早上才来上班。这下招待所里就只剩下何雨柱和刘岚两个人了,两人对视了一眼
……
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