第192章 红薯粉和滑肉,分别第1/4段

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  第192章红薯粉和滑肉,分别

  正所谓。

  一场秋雨一场凉!

  立秋之后,几场秋雨落下,让原本炎热的天气,顿时变得有些清凉起来。

  偶尔吹来的风,仿佛都能感受到一丝丝寒意。

  不过今天,倒是雨过天晴。

  天空中,高高升起的太阳,也让渐凉的天,温暖不少。

  当然,林州也知道,再出两日这样的太阳,天气又会回归到之前的炎热。

  甚至,更有甚之!

  因为,这往后,就是赫赫有名的“秋老虎”!

  在秋老虎之后,天气转凉的话,那才是真正的一去不复返,直奔着冬天而去。

  所以,现在这天,大抵算得上是夏日最后的余温!

  面粉的水,要慢慢的加,新手揉面团,最好是先加少量水将面粉调成絮状再揉,这样好控制水分一些,不然很容易就特别稀。

  “这些够了吗?还要弄吗?”跟着过来的颜卿,目光看向他盆里的红薯粉。

  判断熟没熟,粉丢得大,就要用锅铲,分开一坨大的,看中间的粉有没有白色。

  “你去问就是,我一样可以问你的!”颜卿咬咬牙轻声回道。

  一小会功夫,他手里就掐好一把的小葱,估摸着差不多后,他就拿着小葱回到厨房,用清水洗净,切成小段。

  沉淀一段时间后,要进行换水继续沉淀。

  “你去吧,我这里一个人调就行!”颜卿见状,也是开口说道。

  “林叔叔!还有多久好呀?这股味道好香啊!”赵沫沫怂怂自己的小鼻子,抬起头,望眼欲穿。

  片刻后。

  红薯粉则不一样,吸水特别的快,基本是你加水下去是什么样,后面再怎么揉搅,都不会有大变化。

  看到她的模样,林州微微一笑。

  吃进嘴里,香嫩爽滑,味道更是鲜美无比。

  一股清新的香气,萦绕在锅边。

  “问你什么时候还在尿床!”颜卿嗔他一眼。

  “小州,你去掐一点葱,待会洒在碗里,香一些!”秦素云端着盆,来到冒着热气的大锅前。

  “对对对!小妈很会管钱的。”赵沫沫在旁边附和道。

  长到一定高度后,就可以掐去长的,大的葱叶,剩下的又会继续抽芽长达。

  这时候,抓着一把红薯干的赵沫沫,小跑过来:“林叔叔,给你吃!”

  煮红苕粉,也就滑肉,家常做的话,很简单,将粉和肉调好,水开一坨坨丢下去就行。

  白色的“小石头”顿时化作粉末状。

  还没完全晒干的红薯干,口味软糯软糯的,颇有嚼劲,咀嚼间,清甜的味道,也十分诱人!

  闻言,林州朝颜卿看一眼,略微诧异。

  “我们走吧!沫沫你别吃太多,我们待会还要吃好吃的红苕粉!”

  随即,他来到厨房外面,没走两步路,就看到石台上那一排用盆子栽种的,郁郁青青的小葱。

  “不用谢!”赵沫沫嘟囔着回应一声,同嘴里的红薯干较劲。

  要将红薯做成红薯粉,步骤其实并不少。

  所以,这顿中午饭,每个人都差不多吃了满满的两大碗。

&小石头”顿时化作粉末状。


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