第185章 烀豺肉 蒸馒头第2/2段

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  要是往里放了别的菜,万一不好吃,把菜都白瞎了。”

  盛连成坐在炕头,抽了口烟说道。

  “嗯呢,我也是这么想的。反正西屋炕得烧火,烀肉我就当烧炕了。

  要是那肉不好吃,顶多就是祸害点儿葱姜蒜啥的,可别再往里搭旁的东西。”

  张淑珍一边说着,一边把大枣用刀切开,然后在揉好的馒头上轻轻划三下。

  两个小手指对着戳进馒头上,再往上一提,就出来个鼻儿,把切好的半拉枣,穿过那个鼻儿,这是蒸枣馒头。

  过年嘛,和平平常日子不一样,总得喜庆点儿才好看。

  这要是搁老家那头,过年都得蒸枣馍馍啥的,还有的媳妇特地插枣山,蒸出来可好看了。

  来到东北,这边不产大枣,想买都不容易。

  盛家这还是张淑珍娘家那头秋天给邮过来了二斤,张淑珍平常舍不得用,这时候拿出来,将枣子一切两瓣儿,用来做枣馒头。

  这个活,张淑珍谁都不用,必须自己亲自动手。

  盛云芳和盛云菲俩人都在旁边,眼巴巴的瞅着,羡慕的不行,可张淑珍无论如何,都不肯让闺女动手。

  至于盛希泰,他倒是不馋那枣馒头的手艺,他馋上头的枣。

  盛希泰不敢管母亲要大枣,就在心里念叨着,“有虫,有虫。”

  大枣其实也生虫,虫子会贴着枣核,把枣子里头的果肉给嗑了,还留下细沙子样儿的虫粪。

  被虫子吃过的大枣,就不能蒸枣馒头用了,但是洗干净了,人吃还是没问题的。

  往年也是这样,张淑珍蒸枣馒头的时候,会把那些被虫子嗑过的枣挑出来,给孩子们打牙祭。

  所以盛希泰心里就一直念叨着,希望能遇上几个有虫子的枣。

  果然,张淑珍切开一个枣子,发现里面遭虫了,顿时可惜的哎呀一声。

  “这么大一个枣,里头遭虫了,真可惜。”

  一边说着,一边就把枣子扔给了盛希泰。“拿去抠一下洗洗,吃了吧。”

  这年月人们的观念里,可没有什么脏了不能吃、虫咬了不能吃的想法。

  经历过挨饿的年月,任何浪费的行为,都是可耻的。

  那枣只是被虫子磕了,又不是啥大事儿,还能扔了不成?那肯定是给孩子吃啊。

  盛希泰一听,乐得差点儿蹦起来,赶紧接过来枣子。

  “妈,要不然你就把那些枣都切开呗,有虫的我一起去洗了,给四姐和五姐也尝尝。”

  这小子贪心着呢,一个枣哪够吃啊?他巴不得剩下这些都有虫,全都进他肚子里才好呢。

  “美得你,还全都切开?我总共蒸两锅枣馒头,哪用得上那么多枣啊?”

  两锅枣馒头,也就二十几个。

  张淑珍舍不得用那么多枣,一个馒头上面就插半拉枣,二十几个馒头,也就用十来个枣而已,她切那么多干啥?

  张淑珍嘴里是这么说,可手上却不是那么做。

  从口袋里抓出两把枣来,挨个儿捏了捏,那种里面空了一捏就瘪的,多数就是有虫了。

  切开果然是,就随手扔给盛希泰,没遭虫的,切开留着插枣馒头。

  “那,这些都拿去洗洗,你们几个吃吧。”

  最后,挑出七八个遭了虫的枣,都给了盛希泰。 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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