401 户部银库出大事了~第2/4段
金五爷很满意，
矜持地从袖子里摸出1锭金元宝随手就赏了厨子。
……
厨子恭敬的接过，转身离开。
进了厨房立马拿水瓢反复冲洗金锭，脸色复杂。
“师傅，您这是？”
“小孩子甭管，高汤吊好了吗？”
“好了。”
熊掌，乃八珍之一，工序十分考究。
烫煮，褪毛，去骨，切片。
每片必须是两分厚，五分宽，才能保证入味。
然后摆盘，
按照一片熊掌、一片笋、一片火腿、一片香菇依次间隔摆放。
用一块干净纱布裹住整个盘，再拿一个盘把食材倒扣过来，上面再摆上鸭腿、猪肘、生姜、大葱。
纱布折叠包好，用专门的竹架固定好放入锅中，炖煮1个时辰又2刻钟。
拆掉竹架纱布，撤掉猪肘鸭腿这些配菜。
最后将老母鸡和大公鸭熬起的高汤淋在蒸熟了的熊掌片上面，这道菜就算是大功告成了。
能吃上这道菜，那绝对非富即贵。
……
“煨熊掌来喽。”
如此大菜，配的餐具自然也考究，银勺子、象牙筷，金碗，翡翠筷托。
见惯了大场面的金五爷淡定自若，伸出筷子翻了一下，就笑道：
“这是取自黑熊的前左掌！”
“五爷，您神了。您是真正的老饕，是吃过见过的。”
面对厨子的恭维，五爷矜持一笑，开始专注的享受这道美食。
据说紫禁城里的乾隆爷甚爱这道菜。
如今，自己也吃上了皇上喜爱的菜。
这福分，啧啧~
阿玛在世时说过：靠山吃山靠水吃水，靠银库就吃银库。
……
吃饱喝足，金五爷又扔下了一张银票。
背着手慢悠悠离开。
走的那几步，乍一看至少是侍郎的派头。
厨房学徒望着背影，低声问道：
“师傅，这位五爷官居几品？”
“没品。”
“啊？”
“五爷在户部当差，是银库的库丁。”
“啊？”
“你啊什么？是不是诧异一个库丁也能消费起柳意居？”
学徒点头。
厨子笑了，他爹曾经是宫廷御厨，相对普通人算得上见多识广。
但他也不想和学徒多说，
只是叮嘱道：
“咱是厨子，一门心思的给贵人做饭，其他一概不问一概不听。好好学艺，好好对待妮儿，甭管闲事，咱就一厨子，两耳不闻窗外事，世世代代有饭吃。”
“是，师傅。”
厨子有些不悦，瞅着徒弟：
“我没有儿子，就一个丫头，你们俩青梅竹马，你又跟着我学徒。你说，你该叫我什么？”
“爹。”
“哎，你小子不傻啊。关门，今儿爹心情好，再教你一道拿手秘菜。”
……
金五爷，户部银库库丁，旗人，世袭的缺。
他爷爷是库丁，他爹是库丁，他也是库丁，不出意外的话，他儿子也是库丁。
到了户部银库，
见气氛有些紧张。
往日里熟悉的门子站的笔挺，按刀而立。
“邪门了~”
他晃悠悠进入银库干活儿。
库丁每天的工作就是搬运一箱箱的金银。
金五爷有些遗憾，今儿没有江西的库银。
江西的库银没有棱角，而广东的库银棱角分明。
就冲这，银库所有同仁天天骂广东人的娘。
库丁的绝技——旱道纳银，介踏马广东人分明是想害死咱爷们啊！！
……
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