376烧烤第2/3段
树枝、藤蔓这些东西都不起眼,但关键时候还是能用到的。
唐植桐将藤蔓泡进水桶里备用,估摸好距离、高度,用斧头在地上砍出几个用来埋烧烤支架的坑。
“这是要搭架子?”唐钢清洗完兔子回来,看到唐植桐撅着屁股,问道。
“对,有架子就不用手拿着烤,拿着挺累的。”唐植桐抬头笑笑,回答道。
“我和你一块弄。”唐钢将兔子挂在树上,拿起唐植桐准备好的树枝下场帮忙。
树枝下方卡在坑里,上方交叉的地方用藤蔓绑起来,一个简易的三脚架就做成了,做好两个,再把串有兔子的树枝担在上面,偶尔翻动一下、撒点调料就行了,完美!
搭好架子后,唐植桐洗干净手去腌兔子,并将其串在树枝上,唐钢则进屋就给剔出来的鸡肉做皮肤角质层护理。
由于兔肉的脂肪少的可怜,唐植桐在腌制兔子的时候,用刀在上面划了几道,并偷偷涂上了一层薄薄的料油。
“大哥,不用那么仔细,直接把鸡皮揪下来喂狗呗。”唐植桐把兔子串好放在架子上,看着正在给鸡腿拔绒毛的唐钢,说道。
“也行。我干不来这细致活。”唐钢顺势放弃了拔毛的工作,随之将鸡肉放在碗里,进屋将铁锅端了出来,倒掉污水。
“你在这看着点,我去刷刷锅,再打桶水来。”唐钢单手拎住锅耳,另一只手拎桶,朝唐植桐吩咐道。
“我跟你一起去吧。”唐植桐看了眼手表,又看了看天,虽然才下午五点来钟,但山林里黑的快,已经看不到日头了。“不用,我快走两步。你在这看着肉,别被老鼠、黄大仙偷走了。”唐钢摇头拒绝,唤上猎狗快步往河边走去。
另一只猎狗歪头看着唐植桐,仿佛在等待看变戏法一般。
戏法还是有的,比如一会烧烤、炖鸡所用的调料。
唐植桐从空间里薅出一张报纸,撕成方块,然后不断地往外薅各种调味品,并用方块纸一一包起来。
见得多了,猎狗也淡定了许多,只是歪头看着,并没有送上“汪汪”的祝福。
唐植桐抽完一颗烟后,唐钢才一手拎铁锅,一手拎水桶回来。
接下来就是唐植桐的个人表演时间。
先把水烧上,然后给鸡去皮,像是鸡胸鸡腿等部位,鸡皮好剥,鸡翅上的难度大一些。
唐植桐没有强求全部去掉,直接捏着翅尖,在火舌上停留个两三秒钟,细绒毛就没了。
条件有限,也没个案板啥的,唐植桐直接将鸡肉垫在木材上,用斧子剁成小块,然后冲洗一下,入锅。
保险起见,唐植桐借用包袱作掩护,将刚才准备好的调料掏了出来,一同掏出的还有路上薅进空间的一把榛蘑。
屋里光线昏暗,唐钢进屋后只看到唐植桐正在往锅里撒调料。
“你还随身带着调料?”唐钢闻到香味,忍不住抽动鼻子,问道。
“哈哈,作为一个半吊厨子,带点调料很合理吧?”唐植桐风趣的回道。
“合理,太合理了,今晚我有口福了。”唐钢一丁点都没怀疑,把屋外的猎狗给急的直嘤嘤。
“嘿嘿,不好吃别怪我糟蹋肉就行。”唐植桐下好调料,转身拿着榛蘑去门外去根。
“香味都出来了,怎么会糟蹋肉?这榛蘑是你采的?”唐钢吞咽了两下口水,站在对子房门口看着唐植桐去根、冲洗,然后拿回屋扔锅里,盖上锅盖。
“嗯,砍柴的时候看到的,顺手就薅回来了。”唐植桐一边扯谎,一边调整好火候,拍拍手出门,准备收拾兔子。
“你对吃的很在行啊,你准备烤兔子吧,我都快等不及了。”唐钢又深嗅了两下,才恋恋不舍的从屋里出来,打算做火把。
&em外薅各种调味品,并用方块纸一一包起来。
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