第18章 大茂与傻柱比试厨艺第3/3段
这就需要对火候和时间把握好才行。</P>
另外就是味道，这才是厨师好坏的重点。</P>
接下来，两人几乎是同样的动作，起锅加油，连丢辅料和土豆丝进去的手法都是一样的。</P>
“你跟着我炒？”</P>
傻柱看着都感觉是在抄袭自己的，可是自己的徒弟看多少回也没学会啊。</P>
“神经！”</P>
许大茂没理会，继续按照自己的节奏炒。</P>
其实，这个跟傻柱的动作一致也是很正常的，这厨艺本身就是上辈子跟着傻柱学的。</P>
很快，随着香味飘出，许大茂和傻柱的土豆丝各自出锅装盘。</P>
黄副厂长和其余几位领导也是跃跃欲试，想要品尝一下到底炒的如何，谁更胜一筹。</P>
“我先尝一尝许放映员炒的！”</P>
黄副厂长确实是很好奇许大茂会炒菜的。</P>
就连李怀德也是一样，想要看看许大茂是不是吹牛。</P>
“嗯，这酸辣土豆丝果然正宗，比那个什么北大厨好。”</P>
黄副厂长忍不住夸赞道。</P>
“人家是南大厨，别乱叫，这土豆丝确实有何师傅的水平了。”</P>
李怀德也是不得不信了。</P>
傻柱听到这话之后有些急了。</P>
虽然这几个领导还没有品尝自己炒的土豆丝，但是他听到几位领导说许大茂的土豆丝炒的好吃。</P>
心中开始变得忐忑不安。</P>
看到几位领导夹自己的土豆丝放嘴里的时候，心跳都加速了。</P>
眼巴巴地看着几位领导的嘴，特别是黄副厂长的。</P>
生怕这张嘴里说出来自己不想听的结果。</P>
“老实说，我觉得许大茂的更好吃一些，火候刚刚好，土豆丝的脆劲儿也还在，味道也好。”</P>
黄副厂长又把两边的菜吃了一遍给出了自己的答案。</P>
“我也感觉许大茂的好一些，这小子还真是让人吃惊。”</P>
李怀德走过去拍了拍许大茂的肩膀，以示鼓励。</P>
“不可能，许大茂一个放映员，从来没炒过菜，怎么可能比我炒的好吃？！”</P>
傻柱有些接受不了这样的结果，拿了筷子去夹许大茂炒的酸辣土豆丝......
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