第168章 大客户第2/2段
“二公子，这是账本，铺子里每天订购多少原材料，卖多少东西，人工等等，每一笔奴才可都记得清清楚楚，二公子尽管查账。”掌柜的直接将手里带过来的账本呈上。</P>
兰飞鸿身边的小厮上前将账本接过来递给兰飞鸿，兰飞鸿随意的翻了翻，这东西他也不懂，只能让相府的账房过来帮他看看。</P>
账房看过之后，直言道：“回禀二公子，这账册没有任何问题，只是奴才看过之后，觉得这门生意亏空太大，二公子还是趁早关门还能减少一些损失。”</P>
“什么？这么红火的生意，你们一个两个的告诉本公子是在亏本，究竟是哪里亏本，你们要是说不出个所以然，别怪本公子翻脸无情。”</P>
不等账房开口，掌柜的就已经说道：“这砂锅米线所用来做米线的都是上等精米，如今一等米零售二十文一斤，咱们去买的因为量大，已经是便宜了一文钱一斤，但是再压价，穆家的米铺就放话说了，人家便宜一文钱就已经没有什么利润了，如果再便宜他们宁可不卖，这上等的精米不愁卖。”</P>
“然后用来熬制米线底汤的老母鸡，里面加入的黄花菜，黑木耳都是主子让人从外面高价购买回来的，原本这些东西加起来，我们卖四十文一碗，虽然赚的不多，但是一碗还是能赚个十文钱，当然这是不将店面装修的费用计算的内的。”</P>
“可是萧家的铺子忽然往砂锅米线里放入蔬菜这一举动，主子吩咐我们铺子里也要放，而且放的还比那边多，这蔬菜一斤的价格是八两银子，咱们铺子现在每天需要两百斤蔬菜，这就意味着我们每天要多花掉一千六百两银子，关键这还是免费赠送给客人吃的，等于又增加了成本。”</P>
“另外就是蔬菜供应不够的，因为咱们有蔬菜才卖四十文一碗，这没有蔬菜再卖人家四十文一碗，人家肯定不敢，就纷纷要求我降价，只是这降的价就是按照蔬菜的价格来减的。”</P>
“凭什么，难不成咱们免费给他们送蔬菜，还是咱们送错了？”兰飞鸿从圈椅里坐了起来，一张脸色阴沉沉的，看上去心情不太好。</P>
掌柜的非常中肯的回答：“也不是咱们送错了，只是二公子或许忘记了一句话，那就是由俭入奢易，由奢从简难，这些人习惯了，咱们再减俭，他们心里自然有怨言。”</P>
“那依你的意思，咱们应当如何做，才能暂缓亏损？”目前兰飞鸿想的已经不是赚钱，而是如何将人亏损降到最低，要知道他开铺子的银子还是从自家长姐那里得来的，如今生意不仅没赚还傀儡，他为了面子也不好意思再去问长姐要银子来填补窟窿不是。</P>
最关键的是他要是去找长姐，指不定银子拿不到，还要挨一顿批，所以他只能自己想办法解决，但是他的脑子又想不到什么好的办法，只能看看掌柜，又看看账房。</P>
账房平日只管账，所以生意上的计策自然不是很懂，也就只能看着掌柜。
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