第132章：对极境颠锅的感悟（二合一章节）第3/4段
员工小哥受宠若惊，一脸晕乎乎的表情，实在想不到自己居然可以在万众瞩目的舞台上，吃到夏老板亲手烹调出来的发光菜品。
而且，这特喵还是新鲜热乎，发光的幻想版天雄炙青鱼！
此世或者说，在现代美食界，属于第一份，第一道！
而他是那位幸运儿！
夏安并不是作秀，经面板鉴定，这一道「幻想版天雄炙青鱼」某种意义上，在各个工序与环节臻至了“相对完美”。
小哥在浇淋酱汁环节，绝对的尽心竭力，没一丝摸鱼怠工。
那就该奖励。
而他自己在小成境界，完美的爆炎，完美的天雄火焰车轮。
以及，不能更“完美”的天雄爆炎河营造现场。
面板上，一举冲刺到86%的古食谱图鉴完成度，就是证明。
比起食戟前的最后一次试作练习，这完成度，还硬生生拔高了7%。
哒哒哒……
杂乱的脚步声。
五个评审先后箭步冲到厨台周围。
对上五双写满食欲色彩的眸子，夏安淡然说：“诸位自己来，用筷子轻轻挑或者撩到餐盘即可，不要夹，鱼肉太嫩了一夹就碎。”
说着，夏安挨个发放餐盘、竹筷。
樊老第一个取餐。
他似乎有些不信邪，把如瓣一块一块在骨架上绽放的鱼肉，挑到餐盘上后，就尝试的用筷子去夹取。
可筷子才刚发力，鱼肉便产生被挤压的坍塌表现，缩瘪下去后，下一秒钟就从筷子间簌簌滑落。
这一幕。
就好似瓣凋谢，纷飞落下。
见状，樊老微愣，额头居然渗流一滴汗液，也不知是冷汗还是周围气温仍然很高的缘故。
孟玉璐第二个吃。
她就没那么多试探了。
牛嚼牡丹般。
红唇极大的张开，嘴巴直接叼走餐盘上的鱼肉“朵”。
“好、好吃啊！”
玉颈一下子后仰绷直了，孟玉璐使劲咬着银牙，像是在竭力忍耐什么，但瞪大的眼眸还是迅速溢满了惊喜的泪水。
高盛祺：“！！”
康家聪握筷的手在发颤，惊语道：
“吃起来，居然满满的坚果香味！”
唐力宁则低声嘶吼，表情隐有些癫狂：
“这酱汁为何渗透到了这些鱼肉瓣的所有角落，为何又能与「坚果太刀鱼」的坚果风味，如此的融洽啊？！”
樊老一直吃完餐盘上的鱼肉，才缓缓地评价道：
“相信此刻坐在这的很多人，只是大概听说过「均一性」这个词，只是知道那是一种非常神奇的火候功夫。”
“现在——”
他抬手指向夏安的厨台。
“这堂食戟课，大家亲眼目睹了「均一性」火候在实际生活的表现。”
“猛火，却能把肉烤的金黄香嫩，不见色泽上的瑕疵。”
“筷子轻轻发力，就可以让烤鱼身上绽放鱼肉的金色朵。”
阳泉酒家师生们沉默。
众人自是不怀疑的，也只有爆炎加上天雄火焰车轮的双绝技演绎，才能烤出这种不似在人间的烧烤菜品。
这就是古绝技！
在现代美食界，已然成为绝唱，和传说故事一样……
“我懂了！”
孟玉璐突然道。
盈盈美眸，充满惊艳，注视着夏安：
“这次你选择留下‘鱼鳞’，不剔除「坚果太刀鱼」的外壳。”
“除了想让这一层外壳，充当鱼肉保护罩。”
“最主要的意图，恐怕是伱想让这些外壳的浓郁坚果味，混合了酱汁，层层渗透到鱼肉？”
夏安微微一笑：
“是这样的。”
“我发现，「坚果太刀鱼」体表的外壳，是这种幻想食材，全身上下风味最浓郁的部位。”
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