第100章 各有优点的四人第2/2段
严卫红缓缓点头，然后默默的回到柜台，开始第二次调配。</P>
其他三位员工也在练习，不过两三次之后，基本就掌握了，看起来和老手差不多，然后就见严卫红还在慢吞吞的调配。</P>
阮佳琪心最善良，就小声的提醒严卫红，生怕她总出错，被老板骂。</P>
然而郭凡很有耐心，并不会因为前几天做不好工作就责骂，当然，如果一直做不好，那郭凡就要考虑，让严卫红专职做清洁工作了。</P>
不过看严卫红一遍比一遍熟练，看来是用不着了。</P>
花费了一个多小时，四位员工基本上掌握了奶茶的配制手法，接下来就要熟悉本店另一大招牌，药膳的烹饪过程了。</P>
郭凡把员工都带到了后台，开始烹饪中午顾客预定的外卖。</P>
车彦磊就穿上了白色的厨师服，来给郭凡打下手。</P>
其他三位负责前台的员工不用学习烹饪药膳，目前药膳是郭凡自己独立完成，但是他们要知道药膳是如何煮出的。</P>
车彦磊的具体工作是给食材预处理，比如宰杀活禽，腌制鲜肉，和面洗菜等等。</P>
车彦磊一上手，就看出技术不俗，可堪大用。</P>
不过药材称重，就要郭凡自己来了。</P>
一个合格的药膳厨师，药材必须要自己称重和挑选，万万不可马虎大意。</P>
因为药这个东西，是和剂量挂钩的，有的药材，剂量少就是治病救人的药，但吃多了就变成毒物了，比如砒霜、草乌、雪上一枝蒿等，必须要精确用量才行。</P>
大家都好奇地的看着，都是没想到自己老板居然是厨师，而且看手法，绝对是老手了。</P>
郭凡一次烹煮了多份药膳，好几个灶台一起颠勺，忙中不乱。</P>
郭凡讲解了上菜的注意事项后，就让车彦磊去做他们四个员工的工作餐，食材就在冰箱里取用，需要做什么，就让他们四个自己报菜名。</P>
四位员工互相看看，均是惊讶不已，员工餐还能自己决定现场烹饪，真是不错。</P>
他们很快决定好了，车彦磊就上了灶台，做起了午餐。</P>
郭凡拿着几份刚出锅的药膳问道：“你们谁会打包？”</P>
“我！”</P>
严卫红高高地举起了手，和抢答问题的学生一样积极。</P>
戴森也举了举手，不过没说话。</P>
有两个也不错，郭凡就让他们帮忙自己打包，顺便让其他两位也学习一下食品打包技巧。</P>
因为还没和骑手签订合同同，所以郭凡要自己亲自去送餐，他交代员工吃完工作餐后，就继续练习制作奶茶，做出来的奶茶放到店门口，让路过顾客免费试吃，算是推广了。</P>
“大哥放心，我们一定做好。”严卫红保证道。</P>
郭凡点点头，现在就这位农村妹子忠诚度最高，值得信赖，另外有四个人互相监督，应该不会有人偷懒才对。</P>
郭凡开车去送餐了，这回带着不少药膳去给三院的老客户送去。</P>
“苍茫的天涯是我的爱……”</P>
郭凡刚开出去不久，就接到了一个电话。
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