第144章 春天的第一口鲜味第3/3段
“我累了，要回房休息。你把桌子上东西收一收，你姐夫快回来了，别让他看到心烦。”</P>
说着话。</P>
林玉兰拖着沉重的脚步，缓缓地往房间里走去。</P>
林玉瑶在林玉兰的背影消失不见后，才慢慢反应过来。</P>
她大声问道：“……姐，那今天晚上谁做饭啊？”</P>
安静无声，无人回复。</P>
……</P>
周家。</P>
“来了来了，这是最后一道，菜都上起了。”</P>
江柔拿着布块隔热，双手捧着一个大大的碗……更准确的来说，应该是盆。</P>
放到桌子上的最中间。</P>
好大一盆，热气腾腾，袅袅白烟中，全是浓郁的香味。</P>
周重山、周小川、周小花父子三人，全都仰着头，眼睛亮闪闪的，期待的看着刚上桌的菜。</P>
很香，但是不认识。</P>
江柔笑着介绍道。</P>
“这道菜叫做笃三鲜，有些地方也叫做腌笃鲜。”</P>
腌笃鲜需要的食材有：春笋，腊肉，豆腐结 。</P>
由这三样食材煮出来的浓汤，清澈鲜甜，可以说是春天的第一口鲜味。</P>
江柔说，“隔壁的桂芬姐送了一些腊肉，所以刚好拿来做这道菜。”</P>
腊肉切块，再加一点新鲜的五花肉（最好是排骨），一起放入油锅里翻炒，煎得焦焦脆脆，有些微微发黄的时候，就可以倒水下去了。</P>
热油激发了肉香，腊肉更是味道醇厚，水才刚倒下去，立马有了一层淡淡的奶白色。</P>
用小火，慢慢炖煮半个小时，彻底将汤汁烧的浓郁 。</P>
然后放入竹笋，豆腐结，一起煮熟。</P>
【腌笃鲜配图】</P>
鲜美的春笋，馥郁的腊肉，清新又滋润，所有的味道都融入在这一锅热汤里面。</P>
江柔看了周围一圈，笑道。</P>
“还愣着干什么，赶紧吃饭啊！”</P>
周小花是反应最快的，小手已经拿着小勺子，激动的要开动了。</P>
再不吃，口水都要滴下来了。</P>
“我来。”</P>
周重山拿起一旁的小碗，给每个人都装了一碗腌笃鲜。</P>
他先放到江柔面前，然后是周小花， 周小川的，最后是才是他自己的。</P>
周重山道 ，”吃饭吧。“
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