第十二章第1/2段
「这个不是这样的啦！」李心妍给她取下来，勾在胸前的扣子上，「这是用来给你扣在衣服上的，你看是不是整天都可以闻到香味啦！」
叶无双深深地吸了一口气：「真的啊，谢谢你！」
「逛饿了吗？饿了咱们接着再去吃东西吧！」
「好啊，那这回吃什么呢？」
「云吞面，来到广州怎么能不吃上一碗正宗的云吞面呢！」
「你知道哪里可以吃到最正宗的吗？」
「当然知道，朱阿婆做的云吞面就是最好吃的。」
朱阿婆做云吞面做了四十多年了，汤底是一贯认真地用大地鱼、虾皮和猪骨去熬，滋味鲜甜无比。
云吞不是傻大笨拙地包着一大团肉，脱掉外皮就成了肉丸，而是小巧玲珑，一口就能吃掉一个，肉馅肥三瘦七，讲究先切后剁，面皮薄而爽韧。
面是竹升打的银丝面，直接用鸡蛋和的面，一点儿水都不能加，面身才能足够爽脆。
李心妍告诉叶无双：「算你有口福，朱阿婆说做到年底就不做了，以后可就吃不到这么好吃的云吞面咯！」
「为什么做到年底就不做了呀？」
「年纪大了做不动了呀，朱阿婆的面条是自己亲手用竹竿压的，外面买回来的不放心。」
走进小小的店面，仅有的几张桌子坐满了客人，还有街坊走进来，熟络地招呼：「细蓉走青（小碗云吞面不要葱）。」叶无双听得十分亲切。
「对了，你吃葱的吧？」李心妍问叶无双。
叶无双点头：「吃的。」
「阿婆，要三碗云吞面。」李心妍笑盈盈地跟朱阿婆打招呼。
大锅沸腾，放下一撮面，片刻之后，用长长的竹筷搅匀夹起，过冷河，再捞上熟油。事先煮熟的云吞放在碗底，面条放在云吞上，最后撒上切碎的韭黄，一勺鲜汤热腾腾地浇上去，冒着热气送上来。
小碗的云吞面，面在云吞之上避免面条被汤泡软，好东西贵精不贵多，「食嘢食味道」。
叶无双在面里略略倒上些淡红色的浙醋，左手执勺、右手持筷，先吃面条，再吃云吞，最后慢慢地嘬饮热汤，舒爽得一身通泰。
忽地听到一声傲慢的呼喝：「老太婆，煮三十碗云吞面，送到对面的鸿发酒楼，彪哥要的。」
叶无双抬头一看，这个满脸横肉的男人正是刚才吃牛杂的时候撞到她的那几个人其中之一，那副不可一世的流氓表情可真让人恨得牙痒痒的。
「后生仔，冇三十碗云吞了，剩低既材料最多够煮十五碗。」
「你老母，甘多嘢讲，叫你煮就煮啦！」顺脚踢了一下脚旁的凳子，有几个吃云吞的见机不妙悄悄地溜走了。
「我唔系唔煮俾你，实在是无办法，面条都是漏夜压好既，临急临忙都整唔出来架！（我不是不给你煮，实在是没办法，面条都是提前一个晚上压好的，临时做不出来啊！）」
「我不理，总之彪哥话要，你死都要死出来。」
朱阿婆也来了脾气：「话佐冇就冇架啦，你打残我呢身老骨头都死唔出俾你架！（说没有就没有啦，你打死我也做不出来。）」
这男人见朱阿婆不给她面子，生起气来掀桌子，朱阿婆心疼桌椅碗筷，连忙出来阻拦，被这男人推到在地，「唉哟唉哟」地惨呼个不停，这男人还不解气，接着把摆在一旁的碗筷都给砸个稀巴烂，这才气呼呼地甩手离开，临走还要回头朝一直用谴责的目光瞪着他的叶无双吼了一句：「睇乜嘢睇，信唔信我;「你老母，甘多嘢讲，叫你煮就煮啦！」顺脚踢了一下脚旁的凳子，有几个吃云吞的见机不妙悄悄地溜走了。
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