第二十章第1/2段
一转眼当年那个小婴儿就长到十二岁了。
蛋糕叶无双不是第一次做，还在京城的时候她就让人帮她做了一个铁皮做成的烤箱，上下都能加热的，不但可以用来烤蛋糕，她还试着做过烤鸭呢，虽然做出来的效果不够尽如人意，不过来日方长嘛，有的是机会好好改进。
卫景衡很高兴地发现叶府上下都在神秘地准备礼物，虽然这些人的警惕性也太差了一点，居然当着他这个当事人的面咬耳朵，不过他还是完全地沉浸在了这种我明知道一切偏偏不说出来的喜悦中。
八月十五这天清晨的第一声鸡鸣开始，叶府上下就忙碌开了，清扫庭院、装饰门庭，挂上灯笼和彩绸，当然最忙的是厨房的人，忙着去采买新鲜蔬果，制作各色佳肴，一年一度的中秋佳节加上无双小姐的生辰，是叶府一年之中最重要的日子，如今在广州的排场虽然比不上在京城的时候了，但也万万怠慢不得。
叶无双也一早就开始了打鸡蛋做蛋糕。蛋糕能否做得松软可口，关键就在于打发鸡蛋的程度，这样高强度连续的手工劳动叶无双当然不会自己去做，而是选了一个年轻力壮的小伙子代劳。
蛋黄和蛋清分开，先打蛋清，用三根筷子沿着同一个方向搅拌，出现大泡泡的时候加一点点盐和一勺糖继续打，到有点稠时再加一勺糖，继续沿着同一个方向打上大约半刻钟，直到变成发泡奶油状。
蛋黄里放糖、面粉和牛奶，搅匀以后倒入一半打发好的蛋清，小心地上下搅拌均匀后，再倒入剩下的一半蛋清，上下搅拌好。
最后把搅拌好的糊状物倒进一个涂了油的容器中，放入烤箱，吩咐人看好了火候和时间，接下来要准备的就是涂抹在蛋糕表面上的奶油了。
从杨巷买回来的奶油是固体状的，要用来涂抹在蛋糕上就必须先打发了，取出来先装在大碗里用热水浸泡一下，软化以后加点牛奶开始搅拌，期间加糖和一点点盐，反复搅拌直到软硬适中，就可以用一把特制的抹刀涂抹在烤好的蛋糕上了。
卫景衡被叶无双的小厨房中传出的香甜气息吸引了过来：「好香啊，无双妹子，你这是在做什么呢？大大的圆圆的，难道是月饼？」
叶无双正在专心致志地抹着奶油，分不出心神去理他，倒是旁边的红豆答了一句：「小姐这是在做蛋糕呢！」
「哦，原来这就是蛋糕啊！」卫景衡绕着叶无双转了一圈，强自按捺着心中飞扬的喜悦，红豆暗自奇怪地看着他，蛋糕是很好吃没错啦，但值得高兴成这个样子吗？
她不知道卫景衡心中想起了一件事，叶泽弘曾经告诉过他，西方的某个国度，人们过生日的时候有个习俗，要吃一种叫做蛋糕的东西，而且还要在蛋糕上点燃相当于寿星岁数的蜡烛，许下心愿之后吹灭蜡烛，如果能一口气全部吹灭，那愿望就能成真。当时卫景衡对这种说法嗤之以鼻，那如果是八十岁的老头子过生日，那岂不是要点燃八十根蜡烛？
不过对于他描述的那种蛋糕倒是很有兴趣的，据说叶无双就做出来过，绵绵软软的挺好吃，就是稍嫌甜腻了一点儿。
「无双，是你哥哥告诉你的吗？」卫景衡巴巴地探过头去看叶无双在蛋糕上裱花，她把打发好的奶油装在油布袋子里，在袋子角剪一个小口，用力一挤就能把奶油挤成一条条的，在抹好了奶油的蛋糕表面上画花。
「啊？」叶无双心不在焉地回了一句，并不太明白他问的是什么。
「还是我来画吧！」卫景衡终于看明白了叶无双在做什么，对她拙劣的绘画水平实在忍无可忍。
「也好！他，西方的某个国度，人们过生日的时候有个习俗，要吃一种叫做蛋糕的东西，而且还要在蛋糕上点燃相当于寿星岁数的蜡烛，许下心愿之后吹灭蜡烛，如果能一口气全部吹灭，那愿望就能成真。当时卫景衡对这种说法嗤之以鼻，那如果是八十岁的老头子过生日，那岂不是要点燃八十根蜡烛？
本章未完,请点击下一段进行阅读!