第54章第2/2段
毕婆子心里却是有数的,就笑道:「夫人这是第一胎,最是要小心的,我晚上做两个最能稳胎的汤让夫人先喝着,明天必能好些!」
「那便赶紧去做,」婆婆催着,毕婆子刚一转身,又将人叫回来,「还有什么利于保胎的汤饭,你只管每日做来,也不必怕花钱,想买什么只管到我这里来领银子!」
毕婆子赶紧答应了,又说:「其实保胎也好,养生也好,未必非要贵重的东西,很多日常吃食反倒最补,没听人们都说‘鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安’嘛!」说着就下厨去了。
当晚吃饭时就加了两道菜,一个是黄酒蛋黄羹,将鸡蛋取出蛋黄加上黄酒、水和盐炖上半个时辰,金黄细腻有如凝脂;还有一道两肚汤,用鱼肚、猪肚煮成雪白的汤,上面又飘着鲜红的枸杞子,看着就让人食欲大动。
平日里上了菜都要先摆在老夫人面前的,但是眼下毕婆子将这两道菜摆到了宁婉眼前,却向着老夫人说:「这两样菜都能补血、安胎,有孕的女人若有胎动不安、烦躁等情形时吃着最适合。」
婆婆就又将菜向儿媳妇面前推了一推,「你赶紧吃吧,好好养胎。」
两样菜用料都很寻常,但做法却不大常见,宁婉倒有些奇怪,就笑道:「真是很特别的做法呢。」
毕婆子就说:「固然都是安胎的药膳,但其实也能滋阴补肾,养荣美颜呢!孕妇吃了固然合宜,就是寻常妇人吃了也好呢。」
宁婉听了心里明白,就拿着汤匙先舀了两肚汤喝了,「这汤不错,将鱼肚和猪肚的精华都煮到汤里了,味道十分鲜美。加上枸杞,不只看着好看,又十分滋补。」又吩咐毕婆子,「下一次家里来女客摆酒时就做上一道,再加几片绿叶子想来会更出色。」
毕婆子听了赶紧应了,「夫人说得十分有道理,用鱼肚和猪肚做汤底本就出色,再加上好看的飘马儿,请女客时再适宜不过的呢。」
宁婉就又舀了一匙蛋羹,比平日全蛋蒸的略有不同,更紧实些,因有黄酒十分鲜美可口,就笑,「这些日子没大吃蛋羹了,倒正合我胃口。」
婆婆见媳妇吃得好,提着的心就放下了一半,才拿起碗筷吃饭。待收了饭桌打牌时突然想起儿媳妇每于下人立下功劳时就要打赏,就从钱匣子里抓了一把钱放到毕婆子的钱匣子里,「刚刚我倒是忘记了,这是谢你做的好菜。」
毕婆子就笑了,「这还不是我应该的!」可得了钱毕竟高兴,「明日一早让老林去虎台县里买条鲜鲤鱼,我给少奶奶做鲤鱼粥,也是极好的保胎药膳。」
鲤鱼片成薄片加在熬好的糯米粥里,就是又好吃又有保胎功效的鲤鱼粥了,宁婉吃了两碗就饱了,毕婆子将多出来的分给大家,「虽然是保胎的药膳,但大家也一样能吃,也是养身子的好东西。」老林买了的大鲤鱼好几斤重,毕婆子熬了一大锅粥呢!
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