第18章[03.31]第1/2段
洛冰先前就曾对娘说他学过厨艺，如今宁婉亲耳听到不知自己是不是应该相信，但是她知道如果洛冰不算是读书人，那么天下就没有读书人了！她突然间对洛冰好奇起来，但也知道想要探问一个精明的人是不容易的，便笑着点头，似乎相信了他。
娘在一旁就笑着说：「无怪你能把文章念得那样好！」突然又想了起来问：「你可会写字？」
「当然也会些。」
「我小儿子今年才上学堂，先生教他学写字，可是他就是写不大好，家里又没有明白的人，能不能请你帮忙教教他？」
「那自然容易，」洛冰微微笑着，宁婉再想不到他果真会答应教一个蒙童学写字，他毕竟是当年万人之上的榜眼啊！
「那太好了！」于氏就笑着说：「改天我请你吃米粉，我们江南的米粉。」
「我好久没吃过米粉了，」洛冰叹着，「我们家乡的规矩是来了客人要做炒米粉的。」
「我们那里也是一样的！」于氏急忙说：「平日里家中舍不得吃米粉，只有来了客人才会做上一回，所以我记得小时候只吃过几次，还是这两年家里日子过得好了，才又尝到了米粉的味道，只是现在家里其他人都不大爱吃，他们宁愿吃面条。」
宁婉听着两人你一言我一语地说起了南边老家的事情，就默不作声地将面条切好，撒上干面全部抖开，用将油葱、花椒粉、姜等调料炒香，添了一大锅水煮开。
先向里面打了十几个荷包蛋，水再沸时将面条放入，快煮熟时加上青菜、木耳、紫菜同时煮。到了盛面的时候，先在大碗里放上一个鸡蛋，然后挑了面条放在上面，接着用大勺盛汤加满，最后将买来飘香居的肘子肉切成大片放上面，撒在上香葱和香菜末，摆上筷子放在大家面前。
这种混汤的面条是辽东人十分喜欢吃的，比起打卤面味道更加香浓，热汤喝起来也更加暖和，且面中可以加各种的肉、蛋、菜，十分地丰富。
看着爹陪着卢铁石、洛冰等人吃着面条，宁婉又快手快脚地炒了几样青菜送上配面条，大家在深山中许久没有吃过菜蔬，一定爱吃的。
加了荞麦的面条变成了褐色，吃到口中感觉更粗一些，十分有嚼头，又有一种荞麦特有的香味儿，比起普通的面条味道丰富得多，大家吃得高兴，吃饱了却又不放下碗，而是盛了面条汤喝。混汤面的精华正是在汤中，这汤因煮过面了而不再清澈，混了面粉后略有些粘稠，但是汤中却饱含了面中所有东西香味儿，因此大家都不吃茶，却将一大锅面汤都喝光了。
卢铁石初回虎台县里来过宁家，然后便在城外驻扎下来，一心修缮城墙。他将最好最粗的木头晒干涂上桐油，然后将原来城门上的铁叶子取下重新打造后用铜钉钉上，逐个换了四个早已经破旧不堪的城门。
新城门十分坚固，又不容易腐烂、不怕火不怕箭，将来会在在夷人攻城时起了十分重要的作用。
但这只是卢铁石修城墙的一个小小部分，他在做城门的同时又用新伐来的木头枝杈烧砖，除了用来替换虎台县城墙上部分已经破损的砖以后，还在四个城门外面都建了瓮城，这样原本最脆弱的城门得到了极大的加强，就是夷人攻破了外城墙进入了瓮城——宁婉曾亲眼看到过，攻进又不放下碗，而是盛了面条汤喝。混汤面的精华正是在汤中，这汤因煮过面了而不再清澈，混了面粉后略有些粘稠，但是汤中却饱含了面中所有东西香味儿，因此大家都不吃茶，却将一大锅面汤都喝光了。
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