v第67章[02.22]第1/2段
宁梁便笑了，「城墙可不是用土坯堆起来的！」他服徭役时便修过城墙，因此倒是知道，「是直接用木版夯土建的，本朝以来又在里外两面砌了砖。我听人说，当初建虎台县时，用了五万兵丁，修了三年才成，砌砖又用了两年多，听说烧砖用过的桔杆灰就堆成了山。」
一家人不知怎么就说到了这里，可是随着他们的对虎台县的了解，心里便升起了十分的景仰，这样一座用了无数财物、费了无数人心血的城，他们将来也会住进去？
因此倒是都充满了想往，一家人议论了半晌。
这天早上吃饭，石头拿了一个馒头咬了两口，突然放下馒头说：「我们家要搬到虎台县里住了，爹和三姐有空就去看铺子呢。」
这时已经进了冬天，天气已经凉了，铺子里活儿少，帮忙的人也少，几个伙计们在后院吃饭，因此只宁家四口加上宁清一家七口人在一处。
大家面面相觑之后便都突然大笑了起来，于氏就说：「难为他一个小孩子倒什么都记得，这话学得得倒是一点也不错。」
原来家里人一处说话从不避着石头，他便记住了，不知怎么当众说了出来。大家都当是好玩的事，纷纷笑道：「石头好聪明！」
唯有宁清顾不上笑，却赶紧问：「我们家果然要搬到虎台县去吗？」
宁婉其实也不是真要瞒她，到了此时就说：「是打算在虎台县买铺子，但不是都搬到虎台县里，马驿镇的铺子也要留人守着。」
宁清便不语了，瞧瞧刘五郎又低头吃饭。
宁婉知道宁清夫妻二人心里一定在转着什么如意算盘，却只当不知道，吃了饭就去了粉条作坊，「刘老师傅说这两天夜里已经能冻住粉了，今天要做一些粉条呢。」
今年春夏时绿豆卖到了天价，又有瘟疫之事，因此辽东这一带绿豆比先前多种了许多，到了秋天，价竟比往年低了两三成。宁婉利用这个好机会又收了许多绿豆，准备做上大批的绿豆粉条。粉条这东西有一样好处，放上几年都不会坏，正与家里先前经营的山货完全不同，因此正适合德聚丰扩大生意。
做粉说起来十分容易，将绿豆挑选后洗干净，再泡上十几个时辰，然后用石磨成生豆浆装入冷布袋中，将绿豆粉乳滤出。滤出的粉乳倒入大缸里沉淀，倒去滤出的水，再加清水搅拌洗涤沉淀，再取出晒到半干。
这半干的绿豆粉就是做粉条的材料了。刘老师傅用一个盆子盛了粉加上冷水调成极均匀的粉水，然后又拿了一个里面盛了半勺沸水的大铜勺，把粉水徐徐地倒入混匀，然后再加干粉，一直到成为似流非流粘稠的粉糊。
看着粉糊达到了想要的样子，刘老师傅就将粉糊倒入了「叩」内，「叩」是刘老师傅自山东带来的铜皮大勺子，勺子像一个大漏斗，高有一尺许，底足有半尺多宽，勺底部有许多小圆孔。一手执柄拿着「叩」，另只一手就叩打着绿豆粉糊，粉糊就经过底孔成为粉条出来了。刘老师傅带来好几个「叩」每个叩底孔的粗细都是不同的，这样漏出的粉就有粗有细，各不相同。
从叩里漏出的粉条直接落到下面的沸水锅里，看着粉条粉乳滤出。滤出的粉乳倒入大缸里沉淀，倒去滤出的水，再加清水搅拌洗涤沉淀，再取出晒到半干。
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