v第68章[02.22]第1/2段
于氏就笑，「毕竟做了一辈子粉，谁也不如刘老师傅明白这粉的好处！」说着将新做好的菜摆到了刘老师傅面前。
宁婉则拿起了酒杯，「虽然我这菜做得不错，但是没有刘老师傅的好手艺，我也做不出这些菜来！所以我先敬刘老师傅一杯！」
刘老师傅到了宁家已经有大半年了，早与宁家人相处融洽，现在就笑道：「我年纪大了，原不打算再出来做事了，只是望远楼的掌柜与我说宁家人十分良善，给的工钱也多，一力劝我再到德聚丰做一年。如今已经在德聚丰住了大半年了，再过了这个冬天，将做粉的法子交给大河，我就回家养老了！」说着将杯里的酒喝了。
宁大河见状也赶紧起身敬师傅，一时之间大家欢声笑语。
吃罢了酒，宁婉又端上萝卜粉条包子、粉丝疙瘩汤两样主食，「大家晚上还要做粉条十分辛苦，多吃些。多吃些，」因此时天气尚不太冷，白日里还不能上冻，故而大家白天也不过做些准备的活儿，要到晚上才做粉呢。
「毕竟是辽东，入了夜就能将粉条冻住了，所以午夜前就做好了，倒是不辛苦。先前我在山东，这时候要半夜里做粉条呢。」刘老师傅笑着拿了一个萝卜粉条馅的包子吃了，「我最爱吃萝卜粉条，不只好吃，还能养胃顺气。」
其余的人倒是对粉丝疙瘩汤十分感兴趣，宁婉将几根细粉丝打了个结成了一个个与疙瘩汤里的面疙瘩大小相差不多的粉丝团一同煮在平常的疙瘩汤中，于是大碗中在绿色的菜，黑色的木耳丁、红色的蘑菇片、黄色的鸡蛋、白色的面疙瘩中又添了一些半透明的粉团，十分地新奇。
于氏就问：「婉儿，这粉条是怎么做出来的？」
平常的粉条是十分脆而容易碎的，当然不能打成结，但是宁婉自有办法，「把粉丝泡软了就很容易地打成想要的结了！」
结在一起的粉条既带了面汤中的鲜味儿又有面的香气，吃起来又筋道，石头最喜欢吃，很快将盛到小碗里的粉条都吃了干净，于氏就将自己的挑出来给他，又说：「娘也学会了，明天还用粉条打了结给你们做好吃的。」
第二日果然用粉条打了结炖猪肉，肉是红烧的，味道十分浓郁，而粉条却是用最宽的粉，炖得与肉汤一样的颜色，吃起来香醇至极，绵软中又有些弹牙，不止孩子气的石头喜欢，大家就没有一个不爱的。
宁婉在粉条作坊里一连守了十几日，见刘老师傅做粉的经验果然十足，每日里作坊里有条不紊地做出上百斤的粉条，而宁大河也慢慢地能在刘老师傅的教导下做些更重要的事情了，才放下了心，重新随着爹去虎台县里了。
眼下她再去虎台县，除了卖粉条，还要看房舍。
粉条的生意倒还不错，正是望远楼掌柜帮宁家介绍的刘老师傅，自然是信得过刘师傅的本事的，第一个开始收宁家的各种粉条，而且他们不只要做成了的干粉，还会额外要一定的湿粉，也就是做出来但还没有冻过成形的粉条，因为这样的粉吃起来更加劲道，做菜十分相宜，只是不能久放。
除此之外，望远楼还会要一些特别的粉，比如用大米作的米粉，豌豆做的豆粉，甚至还有用高粱做的粉。宁婉也是第一次见到这许多奇怪的粉，大米做成的米粉雪白雪白的，有些像面条，但是又与面条不一样，听说在南方是款待贵客的食物；豌豆做的粉比绿豆粉还要白而透，粉条作坊里一连守了十几日，见刘老师傅做粉的经验果然十足，每日里作坊里有条不紊地做出上百斤的粉条，而宁大河也慢慢地能在刘老师傅的教导下做些更重要的事情了，才放下了心，重新随着爹去虎台县里了。
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