第25章 做成豆腐第2/2段
豆浆开了，二丫让大山把火灭了，她拿出两包熟石膏粉，那天她就让药店把石膏粉一钱一包的装好，用温水化开。</P>
当豆浆表面成膜的时候，她提溜起来挂在一边的木棍上，这可是腐竹啊！然后开始边搅拌边倒入石膏水，慢慢的豆浆里就出现了脑花。</P>
“啊！差不多，差不多！没想到第一次就这么成功。”</P>
二丫激动地乱叫着。</P>
她让大山他们把豆腐板放好，里面铺上纱布，倒入豆腐脑，盖上盖子，上面放一个大石头，下面用大木盆接水。屋里是土地面，这要不接好了可会变成泥的。</P>
二十斤黄豆装了整整四大板。</P>
“基本差不多了，等着成型就可以了。大山，你俩再睡一会去吧，起那么早，累坏了吧！我用豆渣炸点丸子，好了叫你俩。”</P>
二丫看他俩在最后一块豆腐板上压上大石头，就催他俩进屋再眯一会去。</P>
“我不累，不用睡，二山你睡去吧！媳妇，我给你烧火。”</P>
大山不想睡，想陪媳妇一起干。</P>
“咋能不累，磨那么多黄豆，快进屋眯一会去，白天咱还得卖豆腐呢！别到时候没精神。”</P>
二丫知道大山是心疼她，推着他就进屋了。</P>
二丫在豆渣里放点面粉，盐，葱花，过油炸了一盆，然后用这个炸丸子做了半锅汤，上面蒸上黑面馒头。</P>
忙活完，她转身看看豆腐，这也差不多半个时辰了，看着差不多了。她进屋叫起大山，让大山把石头拿下来，打开纱布，用手按了按，又在边上抓起一点尝尝:</P>
“嗯！是这个味，软嫩、细腻、清香，大山，你尝尝看好吃不？”</P>
二丫又抓起一块递到大山嘴边，满眼期待的看着他。</P>
“嗯嗯！好吃，媳妇！真好吃，你咋这么厉害，咋会的？”</P>
温热的豆腐一入口，大山就直感叹。他没有媳妇那么多词，他就知道好吃，一个劲的点头。</P>
“哥，嫂子！成了吗？”</P>
二山听着动静也起来了，他很困，可就是激动的睡不好，就怕做不成。</P>
“成了成了，二山，快过来尝尝味道。”</P>
二丫又抓了一块递给走过来的二山。</P>
“哎！真好吃，嫂子，这个豆腐真好吃。”</P>
二山尝了也禁不住夸赞。</P>
“做熟了更好吃呢！”</P>
二丫一手拿着一块木板，一手拿着刀，笔画着切块，切完她把刚才她抓过的那块拿出来，准备一会开锅放丸子汤里。</P>
“这个还要再做吗？不是这样直接吃的吗？这样就很香很好吃了。”</P>
大山感叹着。</P>
“你俩像我这样把那三板豆腐切了，一定和我大小一样。”</P>
二丫把一板豆腐切了三十六块，正好横六竖六。她拿来秤称了一块，半斤多一点点，就算半斤，这样十斤黄豆能出三十六七斤豆腐。</P>
二丫决定一文钱一块，好算还不贵。这样去了成本差不多能赚八十文，这要是能天天卖这么多，盖房子指日可待啊！二丫美滋滋地想着。</P>
大山和二山切好豆腐，二丫已经开锅，拿出馒头，再把豆腐切小块放丸子汤里咕嘟了一会。</P>
“开饭，二山！你喊三儿和小山起来吃饭，吃完了咱赶紧去镇上卖豆腐去。”</P>
“好嘞！”</P>
二山应声进屋叫人去了。
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