第51章第2/2段
顾紫仁微微笑道：「弟妹，你这豆腐宴看起来确实别出心裁，我可得要好好品尝一番了。」
「来来来，大家快吃吧，凉了就不好吃了。」顾老夫人筷子伸向了豆腐粉丝煲，一开吃就停不下来。
顾家家主顾天城将每道菜都品尝过后，惊为天人。「媳妇儿，这豆腐究竟是怎么做的？颜如白玉，嫩若蛋羹、入口滑顺，既可蒸煮又可煎炸，做法极是丰富，真是老少咸宜。依我看，若在咱们的酒楼饭馆推出豆腐的各种料理，肯定能大卖。」
李姮漱在心中赞赏，顾天城虽然快交棒了，但不愧是生意人，马上想到了销售，而这也是她做豆腐宴的初衷。在李家她献出了花卉瓜果宴，让李家赚得盆满钵满，顾家人对她那么好，她也要投桃报李一下，在顾家酒楼饭馆推出豆腐宴来增色抢客。
说起来，房城比锦州城大一倍，又有两个大型赛马场和数个景色天然的赏花景点，怡然湖春夏能游湖，秋冬能滑冰，还有个大岳朝首屈一指的戏班子。一年四季游客络绎不绝，酒楼、饭馆、茶栈、客栈的竞争也格外激烈，厨子更是高手如云，推出豆腐宴，肯定有人追捧。
「爹，这么精致的东西，肯定做工不便宜了。」章娴雅不冷不热地道：「若是成本贵，售价自然也会提高，就不是人人吃得起了。」
大家都夸好吃的东西，她也不能昧着良心说难吃，她若说难吃，可能还会被说味觉有问题，那就只要从价格上找麻烦了，总之，她不愿李姮漱出风头就是了。
她已经向顾紫仁告状，言道顾紫佞夫妻都不敬她这个大嫂，没想到顾紫仁却说是她自己想太多，要她不要胡思乱想，真是气死她了。
打从李姮漱进门，她就坐冷板凳，顾家人人当李姮漱是宝，连那个讨厌鬼顾敏敏都对李姮漱心悦诚服，一副唯李姮漱马首是瞻的崇拜模样，让她极为不爽。尤其是上回顾紫佞毫不给情分的教训她，让她怀恨在心且耿耿于怀，若不能报一箭之仇，她说什么都不痛快。
「豆腐的原料极为普通，便是豆子罢了。」李姮漱满脸的笑意。「这么便宜的原料，不管做成什么料理，利润都有八成，这门生意肯定是要做的了。」
花卉瓜果宴走的是高价路线，因为花卉瓜果较精致，取得成本也较高，很多花卉都栽植不易，自然要卖贵了。可豆腐不同，她要攻低价路线，让人人都吃得起豆腐，甚至让豆腐成为房城的招牌。
听到利润那么高，顾天城都激动了。「媳妇儿，你说的可是真的？这豆腐的原料真的只是豆子？」
李姮漱点了点头。「是的，爹，制作豆腐的原料便宜，只是较为费工，若是开设豆腐工坊，扣除人事成本，利润还有七成。」
她知道这时代人工便宜，开设工坊的人工，最普通的做法是透过人牙子买人，签死契一次买断。只要供吃住，连月例银子都不需要给，虽然不文明、不合理，但这个朝代就是如此。
「那就这么办，开设豆腐工坊大量生产豆腐，在咱们的百味楼推出豆腐料理，同时也在咱们的南北货商行贩卖豆腐！」
顾天城一锤定音，无人反驳，顾老夫人、孟氏、顾敏敏三人还在抢食，顾天城和顾紫仁、顾紫佞已在商议豆腐工坊的具体方案了，李姮漱见顾敏、顾捷想吃又不敢吃，一直看在章娴雅的脸色，顿时觉得孩子可怜。
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