v第43章[02.14]第2/2段
她手里确实有了些银子,还完账和留了做生意的本钱也才留了百两银子有余,还差许多。不过还好最近都有进项,她们的酸菜也弄起来了,用小罐子密封着,这个卖给酒楼菜馆最好卖,散卖倒是也可以,不过不如酒楼和菜馆来钱快。
林满想着屋里还有上次在渔夫家买的小鱼仔,小鱼仔在家里养了几日除了死掉的,都是生龙活虎的好鱼仔,林满决定回去就把它们做成麻辣小鱼仔,这个吃食这个时代是没有,一定能大卖,不过方子她是没打算教会别人了。
她让张石匠等两天,让他先找齐人手,庙宇年前一定要修好的,到时候乘着过年还能让神女娘娘受些香火供拜。
张石匠应了,他身边都是做这行的老友,手艺都不差,这几天手里都是空闲的,正好可以接活儿。
林满敲定了这边,就回去马不停蹄的动手处理麻辣小鱼仔了。
这个上辈子他们也卖过,烧烤店除了卖烧烤,这种下酒的小吃食也不少,什么酒鬼花生,盐酥豌豆,连炮泡萝卜都有的。
林满把小鱼放在醋水里泡了两个时辰,让他们把肚里的泥沙都吐干净,等待期间就先把各种佐料准备好。等鱼儿们吐的干干净净了,就开始着手准备了。
林满鱼洗净,温油的时候倒入豆瓣酱炒出香味,然后再加入鱼仔翻炒,她小心的掌握力度,避免把鱼儿炒烂,等鱼仔熟练了就加入葱姜蒜一起炒,看鱼仔熟度再加入酱料、料酒,炒入味儿了鱼仔也熟了,起锅就成。
平平闻着香儿就过来了,但因为是辣食,林满不敢给她吃,哄她说晚上给她做蛋饺吃。
「林嫂子。」
林满刚用小陶罐收好麻辣小鱼仔,就听见外面有一道年轻的女声在喊,她一听就认出这是隔壁的桃花。
林满出门一看,果然是她牵着弟弟柱子来了,他们一家子虽然离自己不远,但接触实在不多,桃花娘是个重男轻女的,有时林满隔着墙都能听见桃花娘对桃花的叫嚷声,无非是「赔钱货」「没用的」之类的骂语,见桃花主动来找自己,林满实在稀奇的很。
「桃花快进来,可有什么事儿找嫂子?」
两姐弟刚一进屋就闻着一股麻辣香气,许久没沾油荤的他们忍不住吞了一口口水,「咕咚」一声在院子里十分响亮,桃花雪白的小脸一下变得绯红起来,十分窘迫。
林满没笑他们,回身去屋里舀了一小碗的麻辣鱼仔出来,让姐弟俩分着尝,桃花今年已经十三了,弟弟柱子也有七岁,这个倒是可以给他们尝尝的。
桃花不敢接,柱子眼珠子确实挪不动了,但姐姐站着不动他也不好意思伸手,只是眼睛都委屈红了。
林满把吃食往两人面前推了推,让他们别客气,姐弟俩这才把手在满是补丁的衣服上蹭了蹭,伸手拿了一条小鱼,一进嘴恨不得整条吞下去,但又舍不得一口就吃完这样的美味,包在口里细细品尝着。
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