第24章第1/2段

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  她取过羊腿,开始做去骨处理。这条羊腿是今天宴席上压轴的大菜,她要做的是一道鱼羊一锅鲜。民间有「鱼咬羊」天仙配的说法,因为最腥与最膻能配出最鲜的味道,在秋冬季节更是滋补。

  柯采依偏过头见英嫂洗了两把菜后,就站在厨房门口盯着院子里瞧,那股看热闹的劲似乎恨不得马上飞出这里。她眉头一皱,开口道:「英嫂,你去把那个炉子点上火吧,待会先煨羊肉,这道菜花费的时间比较长。」

  英嫂似乎没听见,没有回声,连个身都没转。张小妹见状,忙把手里的香蕈放下,尴尬道:「我来吧。」

  柯采依没有抬头,手里的动作不停,嘴里说道:「英嫂,今儿少不得要忙一上午,如果这样三请四请请不动你的话,那么你干脆就自己去跟张嫂说不做了,好过在这里甩脸子。」

  她不是没感觉到英嫂对她的轻视,本来不想理会,只要她把宴席做好,相信就能堵住别人的嘴。再说毕竟这是在人家的喜事上,她不想因为自己闹出不愉快惹人嫌。反正她们左不过也是洗洗菜、端个盘子什么的。不过如果连点个炉子都使唤不动她的话,那她可无法再忍。

  英嫂这才转身悠悠地走了进来,下巴扬起,斜着眼瞧了瞧柯采依,见她埋头干活,哼了一声蹲在炉子前开始点火。让她被一个乳臭未干的小丫头片子使唤,心里着实憋着一股气,不过她倒也舍不得撂手不干,因为做帮工有钱挣。

  柯采依将处理好的羊腿肉切成块状,焯去血水。热起油锅后,依次放入葱姜、八角、桂皮、香叶爆出香味,将羊肉倒入煸炒至表皮金黄,微微冒出油水。接着将炒过的羊肉转移到加了冷水的汤锅中,撒点盐和胡椒粉,让其在炉子上慢慢煨着。

  「姐姐。」

  柯均书和柯采莲手拉着手走了进来,书哥儿还端着个碗,他将碗递给柯采依:「姐姐,吃糍粑了。」

  柯采依一忙起来就忘了时辰,原来糍粑已经打好了。她蹲下身子,替柯采莲擦去嘴角的芝麻粒:「你俩都吃过了?」

  「嗯,牛大娘拿给我们吃的,可好吃了。」

  柯采依早早赶来张家,也没有吃早饭,看着碗里喷香的糍粑,顿时也觉得饿了,她夹起来尝了一口。嗬,今儿这糍粑打得真好,咬一口还能拉出丝来,满嘴都是糯米和芝麻的香味。

  她三两口吃完糍粑,对着弟弟妹妹叮嘱道:「姐姐待会忙起来就没有时间顾着你们俩了,你们一定要乖乖的。书哥儿你要看好采莲知道吗?如果有什么事的话,就去找牛大娘。」

  俩娃娃乖巧地点头。

  他们走后,柯采依就全神贯注地处理食材,鸡鸭剁好,猪肉切丝……各式调味品准备妥当,就等着下锅。和张嫂商议后,今儿这宴席每桌一共十二道菜,虽然都是平日里最常见的食材,但是为了不辜负张嫂对她的信任,她也是绞尽了脑汁,力求做出些新花样来。

  正当她忙得脚不沾地时,外面传来一阵阵欢呼呐喊的声音,看来上梁仪式进行到「抛梁」了。到了这一步,工匠们会站在房梁上将准备好的糕饼、馒头向四面上下抛掷,嘴里还要念上几句吉祥话。

  「走,咱们也去抢糕饼,沾沾喜气。」英嫂听到工匠们的吆喝声,拉着张小妹急匆匆走了出去。

  柯待会忙起来就没有时间顾着你们俩了,你们一定要乖乖的。书哥儿你要看好采莲知道吗?如果有什么事的话,就去找牛大娘。」


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