第27章第1/3段

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  菠菜,有人很讨厌吃,但是有人却很喜欢吃。

  我是属于后者,我觉得菠菜,真的好好吃啊。

  吃火锅的时候,烫一点。吃面条的时候,烫一点。或者直接放水里,一点油一点盐,就十分好吃了。再不然,可以像我麻麻那样,和鸡蛋炒,也非常非常好吃呢。

  下面,介绍一些菠菜的做法,来源于——百度哦哦。

  在东北有一种吃菠菜的方法,就是菠菜焯到段生纯蘸黄酱吃,试过么?特别清爽。

  冬天这么吃,有些凉,还是吃温热的比较好。

  手凉脚凉的姑娘们一定要多吃姜多吃补血的食物。

  每次碰到新鲜的菠菜,我都会毫不犹豫的存货。到家洗净,热水焯烫,攥干水分成菠菜团,放在冰箱里至少可以吃两顿。

  菠菜炒鸡蛋的做法

  菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分

  鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用

  大火热油滑散鸡蛋,盛出

  少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀

  菠菜鸡蛋汤的做法

  菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净,切段

  锅内烧开水,水开,将菠菜放入

  鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。关火

  滴入几滴香油,提香提味

  加入盐、鸡精调味,即可出锅喽

  菠菜煎蛋的做法

  鸡蛋打散,加入料酒和少量水

  在平底锅上铺上油,倒入一半蛋液,摊平

  等鸡蛋最下层凝固时,放入菠菜

  等鸡蛋上层和菠菜一起凝固时,撒入少量盐,倒入另一半蛋液,整个翻转

  等蛋液都煎熟了或菠菜熟了就可以出锅了

  好吃又简单的鸡蛋菠菜卷的做法

  1、将菠菜洗净,放进热水里稍微过一下,差不多一分钟就可以了,然后挤去水分,备用。(不用切,保持菠菜的原貌)

  2、鸡蛋去壳,加入少量的盐和一点淀粉,按照一个方向旋转,等泡沫均匀了,放在碗中备用。

  3、电饼铛预热,均匀倒入蛋液,摊成圆形的蛋皮,装盘备用。

  4、将菠菜放入蛋皮内卷好,注意卷紧点,免得松开了。卷好后,用刀切成自己想要的形状,装盘即可。

  青菜、面粉、鸡蛋的组合,可以做出不同口味的蔬菜煎饼,方便快捷,营养美味,非常适合做营养早餐。

  如想更加节省时间,可以在前一天晚上将蔬菜洗好,放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好,焯好的菜晾凉后不再随意翻动,直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊,就非常省时方便了。

  再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆,再来点坚果,就是一份非常完美的早餐了,大人孩子都适合

  食用

  营养成分

  皮内卷好,注意卷紧点,免得松开了。卷好后,用刀切成自己想要的形状,装盘即可。


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