第11章第1/2段
月牙儿腌制的臭豆腐生胚,就是这种表皮黑色的臭豆腐。
将臭豆腐生胚拣出来,放在清水盆里泡一泡,洗去多余的卤水,放在一旁备用。
烧热一锅油,等油温升至极热时,用长竹筷夹一块臭豆腐生胚扔进去。油锅里滋啦啦冒着小泡,豆腐的表皮也随之变得酥而硬。臭豆腐渐渐膨胀起来,不断地在油锅里打着转儿。炸好的臭豆腐,捞出来滤滤油。盛在碗里,用筷子戳开一个小洞,里层还是白白嫩嫩的。
舀一勺调制过的汤汁,再撒上一些小葱花、香菜沫。只可惜此时辣椒还没有普及,没了红辣椒的陪衬,略微缺少了一份滋味。
月牙儿咬一口炸臭豆腐,还不错,外酥里嫩,汤汁也进味了。
她吃的时候,伍嫂和六斤围在厨房外头瞧,说不清是被臭味勾来的还是焦香味。
月牙儿给她们一人夹了几片。伍嫂有些吃不惯,六斤却吃得个干干净净。
到最后,成了伍嫂看着月牙儿和六斤吃。
她见月牙儿还穿着一身旧的布衣裳,笑说:「姑娘如今可挣了大钱了,该买新衣裳了。」
月牙儿想起一事:「是啊,我明天要上街去。」
她的确有一样东西要急着买,但却不是衣裳。
一场秋雨一场凉。
吴勉读过一遍《中庸》,放下手中的毛笔,就听见窗外雨打在叶子上,滴答滴答作响。
黑云阴沉沉的,压在天空之中。
他望着这雨,有些出神。
这些天以来,他一直在闭门读书,两耳不闻窗外事。唯一期盼的就是在每月逢九的时候,月牙儿会带着好酒好菜来吴家,同他们父子俩一起用饭。
她这些天仿佛格外的忙碌,就是来吃饭,也只是匆匆吃过了就走。
今天正是十九日。
可既然下了雨,月牙儿今日该不会来了吧?
心里虽然这样想着,可是他却起了身,走到院子里,站在檐下往外远眺。
雨下得很大,连起来像一片珠帘一样。
有些雨珠坠落在地上,激起一片水雾,溅上他的衣裳,微凉。
他就这样,独自站了一会儿。远远的瞧见一柄小红伞,跃动在这雨雾之间。
是月牙儿。
吴勉见了,连忙拿起一把伞,推开门;可既然下了雨,月牙儿今日该不会来了吧?
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